Emma Miller
På sommaren visas pilar på vitlöksplantor, som förstör växtens skörd. Vintervitlökssorter producerar ofta pilar på sommaren som stör växtens tillväxt. Dessa pilar måste trimmas för att få en bra vitlöksskörd.
Varför ta bort vitlöksskott
Det är nödvändigt att ta bort vitlökspilar för att säkerställa att kuggarna var stora och saftiga. Vitlöksskott drar saften ur vitlöken, vilket gör att klyftorna blir små och förstörs snabbt. Växten förbrukar mycket näring för att fröväxt ska kunna växa.
Det är inte svårt att känna igen en pilspets – till skillnad från platta löv har den en rörform. Pilen gror i början till mitten av juni, och i slutet av juni dyker en blomma med frön upp i slutet av röret. Endast vintervitlökssorter har pilar, det vill säga de som planteras på hösten och övervintrar i marken.
När man inte ska ta bort skotten
Vitlökspilar kan inte tas bort om du vill få plantans frön för plantering. Lämna i så fall pilarna på några plantor och vänta till mitten till slutet av augusti. Då kommer fröna i blomman i slutet av pilen att mogna och kan samlas in. Slå in dessa frön i papperet och förvara dem mörkt till mars. I mars kan du plantera vitlök i marken från frö.
När och hur man tar bort vitlöksskott
Ta bort vitlöksskott är definitivt nödvändigt, men när man ska göra det - trädgårdsmästares åsikt är olika. Vissa säger att man måste ta bort pilarna direkt efter att de dyker upp, men då växer de snabbt ut igen.
De flesta lantbrukare anser att man ska vänta tills pilen börjar rulla sig, och sedan kan den klippas. Det kommer inte att växa ut igen. Det rekommenderas att klippa pilen med en sax i en höjd av 1 cm från basen - detta är det minst traumatiska sättet för vitlök. Detta görs bäst på en solig morgon så att skären torkar snabbt.
Vad man gör med vitlöksskott
Vitlöksskott kan inte slängas, utan användas i matlagning. Vitlöksskott bara tvätta, skiva och stek i vegetabilisk olja i 3-4 minuter.
Sådana grönsaker kan läggas till gröt, soppor, äggröra och kötträtter och även användas som tillbehör. Vitlöksskott kan syltas till vintern. Marinaden tillagas på samma sätt som för gurka.
