John Myers
Brazilian Delights: Utforska traditionell fingermat
När det kommer till läckra och bekväma snacks är brasiliansk fingermat svårslagen. Dessa små tuggor ger en stor smakkänsla och är perfekta att dela med vänner eller njuta på språng. Från salta godsaker till söta läckerheter, här är några av de mest populära traditionella fingermaten du kan hitta i Brasilien.
Coxinha: En fjäderfäglädje i konform
Coxinha, som betyder "lilla lår" på portugisiska, är ett populärt mellanmål som avnjuts i hela Brasilien. Mellanmålet görs genom att fylla en konformad deg med kryddad kyckling, färskost och lök och sedan fritera den tills den är gyllenbrun. Resultatet är en krispig exteriör som ger vika för en krämig, välsmakande fyllning. Coxinhas serveras ofta som förrätt eller som ett snabbt mellanmål, och de är en stapelvara på fester och andra sociala sammankomster.
Pão de Queijo: En ostig och glutenfri godbit
Pão de queijo, som översätts till "ostbröd" på engelska, är ett utsökt glutenfritt mellanmål som är populärt i Brasilien. Mellanmålet är gjort av tapiokamjöl, vilket ger det en unik seg konsistens, och är fyllt med en blandning av ost, mjölk och ägg. Pão de queijo avnjuts ofta med kaffe eller te och är ett populärt frukost- eller eftermiddagsmellanmål. Detta mellanmål har blivit så populärt i Brasilien att det nu är tillgängligt i många länder runt om i världen.
