Gryta: Aubergine Frittata med getost

by John Myers Juli 16, 2021, 6: 37 pm

5 från 9 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 262 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

1 Aubergine färsk
0,5 Zucchini färsk
1 Rödlök
2 Chilipeppar
2 Ägg
50 ml Mjölk
150 g Getcreme cheese
100 g Kornig färskost
Salt
Krossad röd paprika
Olja

Instruktioner

Skala och hacka aubergine, zucchini och lök. Skala eller tvätta chilin, ta bort frön och hinnor och skär mycket fint.
Hetta upp oljan i en panna, fräs aubergine, zucchini, lök och chili i den. Salta och överför sedan till en liten ugnsform.
Vispa ägg och mjölk, rör ner getost och smaksätt sedan. Häll denna blandning över grönsakerna.
Strö över kornig färskost.
Gräddas i ugn förvärmd till 200°C i ca 20-25 minuter (låt stelna).

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 262kcalkolhydrater: 2.1gProtein: 12.2gFett: 22.8g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.