Kinesiska wokade grönsaker med scampis

Tina scampis (vid behov). Tvätta grönsaker. Skär morötterna i små stavar, skär paprikan och kinakålen i bitar, hacka vitlöken, skala Schlotten och skär i ringar.

Marinera jätteräkor i vitlök och sojasås och saltgurka

Fräs schalottenlök och morötter i en panna. Förkoka kinakålen och snöärterna kort i en kastrull med kokande vatten i 2 minuter. Lägg sedan i pannan och stek också. Slutligen tillsätts även ananas och parika i pannan. Bryn allt väl och blanda väl. Krydda med salt och peppar.

Stek under tiden scampisarna i en extra panna med marinaden och koka upp. Tillsätt sedan scampin i grönsakerna, blanda allt väl och tillsätt salt och peppar eller soja om det behövs.

Denna rätt kan serveras med ris eller pasta. Om du vill kan du lägga till sötsur chilisås. Ha kul att laga mat och njut av din måltid ;)