in

Chokladkakor med flytande kärna på fruktspegel och glass

5 från 8 avgivna
Total tid 29 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 5 människor
Kalorier 440 kcal

Innehållsförteckning
 

Fruktspegel

  • apelsinjuice
  • 6 tsk Stärkelse
  • 6 tsk Apelsinlikör
  • 1 tsk Citronsaft
  • 3 msk Florsocker

Chokladkakor

  • 100 g Choklad 80% kakao
  • 3 Ägg
  • 115 g barn
  • 45 g Mjöl
  • 70 g Olivolja
  • 1 msk Smör
  • 100 g barn

Instruktioner
 

Fruktspegel

  • Blanda stärkelsen med apelsinjuice och tjockna genom att sjuda försiktigt. Smaksätt sedan med apelsinlikör, citronsaft och strösocker.

Chokladkakor

  • Smält chokladen i en dubbelpanna. Blanda ägg, mjöl, socker och olivolja till en smet och tillsätt långsamt den smälta chokladen. Smörj formarna med smör och strö över socker. Fyll degen halvvägs i formarna och grädda i förvärmd ugn på 100 grader i ca 9 minuter. Servera kakan varm i fruktspegeln och med lite is.

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 440kcalkolhydrater: 70gProtein: 1.1gFett: 14.8g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Hallon Cheesecake Brownies

Gorgonzola Päron Quiche