John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För dekoration:
- 125 g Florsocker
- 125 g Siktat mjöl
- 4 Ägg från frigående höns
- 1 paket Vanilj socker
- 1 paket Bakpulver
- 100 g Hasselnötter
- 100 g Helmjölksöverdrag
- 200 g Färska jordgubbar
- 100 g Helmjölksöverdrag
Dessutom:
- 1 Small Springform 20 cm
- Bakplåtspapper för att fodra formen
Instruktioner
- Blanda samman mjöl och bakpulver och sikta ... Smält 100g hölje i ett vattenbad (ca 30-35 ° C) ..... mal hasselnötterna med en mulinett ...
- Mixa smör, ägg, strösocker och vaniljsocker i en matberedare eller stavmixer tills det blir skum ... rör sedan ner mjöl-bakpulverblandningen och hasselnötterna ... om det är en smidig deg, rör ner det smälta höljet .
- Värm ugnen till 180°C ... Klä springformen med bakplåtspapper ... fyll i degen, släta till och grädda på mittersta gallret i 60 minuter ... gör ett trästickstest ... inte mer degpinnar ta sedan bort kakan.. Låt svalna lite och ta sedan ut ur formen och låt svalna helt i ca. 1 timme.
- Under tiden tvättas jordgubbarna, klappas torra, skärs på mitten och läggs på bakplåtspapper med den skurna sidan nedåt ... smält ytterligare 100g couverture ... lägg lite flytande choklad i en fryspåse ... skär av en litet hörn och använd den till att dekorera jordgubbarna ... låt chokladen stelna på jordgubbarna ...
- Häll nu generöst resten av höljet över den avsvalnade kakan....låt medan du gör det chokladen rinna av kanterna.... Dekorera nu med chokladjordgubbarna...en utsökt eftermiddagskaffe är klar... Njut av det för dig...
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 382kcalkolhydrater: 42.3gProtein: 6gFett: 21g
