Rengöring av woken: de bästa tipsen och tricken

Rengöring av woken: så här fungerar det

Redan innan du använder den för första gången bör du rengöra en gjutjärnswok noggrant och krydda woken. Korrekt rengöring efter varje tillagning är också avgörande för wokens livslängd.

• Skölj endast gjutjärnswokar med varmt vatten. Använd inte tvättmedel. Tvättmedel angriper fettlagret på woken, vilket kan göra att maten bränns snabbare.
• Mer envisa rester kan blötläggas kort i varmt vatten eller kokas med vatten. Allt som inte lossnar kan försiktigt tas bort med en spatel. Du bör dock inte lämna woken fylld med vatten längre än nödvändigt.
• En bronsfärgad patina som bildas med tiden är helt normalt. Detta naturliga vidhäftningsskydd är inte tvättbart!
• Du bör torka woken helt med hushållspapper direkt efter rengöring för att undvika rost.
• För att skydda den kan du applicera ett fint lager olja på in- och utsidan med hushållspapper, till exempel med olivolja. Det ska alltid finnas en fetthinna på woken så att gjutjärnets porer förblir stängda och inget bränns. För matlagning är det bättre att använda en mer värmebeständig och smaklös olja som solrosolja.
• Wokar i rostfritt stål kan rengöras med vanligt diskmedel och även ställas i diskmaskinen.
• Belagda wokar kan rengöras som en belagd panna. Använd ett skonsamt rengöringsmedel och en mjuk svamp.