John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 400 g Vit överdrag
- 275 g Kokosnötolja
- 2 Ägg
- 25 g Florsocker
- 300 g Chokladvåffelbakelser
- 50 g Fruktblandning
- 12 Muffinskoppar i silikon
Instruktioner
- Förbered först ett vattenbad. Hacka höljet. Smält med kokosolja över ett varmt vattenbad.
- Vispa ägg och strösocker med mixern tills det blir tjockt och krämigt. Rör ner coverture-blandningen i äggkrämen. Lägg sedan tillbaka den på det varma vattenbadet.
- Förbered muffinsformarna och tillsätt lite blandad frukt i varje form.
- Tillsätt sedan lite av grädden, lägg ett våffelkex ovanpå och täck igen med grädde.
- Ställ in i kylen och låt stelna.
- Före servering, vänd upp på ett fat och garnera med ett halvt våffelkex. Man kan även riva lite mörk choklad över muffinsen, men för mig personligen skulle det bli för tungt när det kommer till sötman.....
- Bon appetit!
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 588kcalkolhydrater: 41.3gProtein: 6.5gFett: 44.6g
