John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Spaghetti
- 150 g Frukost bacon
- 5 Ägg
- 200 ml Kräm
- 100 g Nyriven parmesan
- Salt
- 1 msk Späck/fett
- Salta och peppra mycket
Instruktioner
- Vanligtvis görs carbonaran utan grädde, men vi gillar den lite tjockare.
- Först av allt, sätt en stor kastrull med vatten på kokning, tillsätt mycket salt till 1 liter vatten och tillsätt 10 g salt. Koka spaghetti aldente.
- Hacka baconet och stek det i isterna tills det blir knaprigt. Vispa äggen med grädden och blanda i parmesanen förutom några matskedar.
- Lägg upp den kokta spaghettin ur vattnet i baconpannan och rör ner äggblandningen, men låt det inte koka längre, lägg upp direkt på en tallrik och strö över parmesan och peppar.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 406kcalkolhydrater: 36.7gProtein: 11.9gFett: 23.6g
