Lindy Valdez
Schwarzwald är en av de vackraste regionerna i vår sydväst och är otroligt mångfacetterad. Vad gör det så speciellt? Vi berättar om det här på en liten upptäcktsresa genom Schwarzwald.
I sydväst om Baden-Württemberg ligger Tysklands högsta och största sammanhängande lågbergskedja: Schwarzwald. Han är känd för Bollenhuts och gökur. Men också för sina hisnande vackra landskap, som är särskilt skyddade. För nästan hela Schwarzwalds område täcks av fyra stora skyddade områden – en nationalpark, två naturparker och ett biosfärområde. Dessa är ett slags ”modelllandskap” för skydd av arter och biotoper samt för ett mer hållbart rekreationsbruk. Eftersom Schwarzwald är hem för många utrotningshotade djur- och växtarter, som tjäder eller Weißer Höswurz från orkidéfamiljen.
Upptäck Schwarzwald
Oavsett om det är en dagsutflykt eller en längre semester – det finns mycket att uppleva i Schwarzwald. Över 24,000 394,000 kilometer markerade vandringsleder leder genom mystiska skogar, soliga vingårdar, smala raviner eller över bergstoppar. Här får cyklister också mycket för pengarna. De som föredrar att ta det lugnt kan promenera genom städer som Baden-Baden, Freiburg eller Titisee-Neustadt. Naturparken Södra Schwarzwald erbjuder också en hög upplevelsenivå. Med cirka hektar är det en av de största naturparkerna i Tyskland. Liksom för hundratals år sedan sköts landskapet här fortfarande delvis av boskap. Du hittar mer om detta under Djurliv: Naturparken Södra Schwarzwald!
Övernattning i vildmarken
Du kan verkligen fördjupa dig i naturen med en övernattning i ett vandringsläger i Schwarzwald. Lägren är alla belägna borta från byarna, kan endast nås till fots och har upp till tre tältplatser, en öppen spis och ett litet toaletthus. Hur känns en natt i vildmarken? Friluftsbloggaren Kathrin satte det på prov: äventyr hemma: genom Schwarzwald med ett tält
Så här smakar Schwarzwald
Schwarzwald är också världsberömt för mycket speciella kulinariska läckerheter som Schwarzwaldtårta, kirsch, Brägele (stekt potatis), Bibbeleskäs (dressad kvarg), Schwarzwaldskinka eller korvsallad, som du definitivt borde smaka...
Schwarzwald skinka
Förutom andra korvspecialiteter produceras även Schwarzwaldskinka på vår produktionsanläggning Schwarzwaldhof i Blumberg med mästerlig expertis och under de strängaste kontrollerna. Du kan ta reda på mer här: Schwarzwaldhof – kvalitet från Schwarzwald
Schwarzwald glittrande vatten
Gömd under marken finns det också en mycket speciell skatt i Schwarzwald: mineralvatten. Med två produktionsanläggningar i Bad Peterstal-Griesbach och Wildberg är vårt dotterbolag Schwarzwald-Sprudel en av de ledande mineralvattenfontänerna i sydvästra Tyskland. Med olika typer av mineralvatten och läsk, även under varumärket Vitrex, erbjuder Schwarzwald-Sprudel precis det rätta för alla.
Skogen i övergång
Vet du var Schwarzwald har fått sitt namn ifrån? Det var romarna som döpte den till "silva nigra" - "svarta skogen". När de kom över Alperna för cirka 2,000 år sedan för att utöka sitt imperium var området i dagens Schwarzwald ett enormt sammanhängande skogsområde med många barrträd. Men vilka trädslag växer här idag och hur påverkar klimatförändringarna skogen? Vi har den prof. Dr. Ulrich Kohnle, chef för skogstillväxtavdelningen vid Forestry Research and Testing Institute i Baden-Württemberg. Intervjun med experten hittar du här: Schwarzwald i omvandling: Så här kommer framtidens skog att se ut.
