Frys persilja: Instruktioner för en stark arom

Frys in persilja: Så här

Har du för mycket persilja går det bra att frysa in, för tyvärr håller persiljan inte särskilt länge i kylen.

• För bästa arom från örten är det bäst att skörda persiljan för andra året och sedan skörda örten i maj eller juni genom att skära den strax över marknivån.
• Sedan måste du förbereda bladpersilja för frysen. För att göra detta, skölj bladen i stjälkarna, ta sedan bort stjälkarna, kontrollera bladen för insekter och ta bort dem.
• Dutta sedan plantan med hushållspapper och låt den torka helt i luften. Du kan också strimla bladen om du vill.
• Lägg sedan bladen i en lufttät fryspåse. Krama ut all luft ur fryspåsen och märk den med frysdatum.