John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Vaniljpudding
- Vaniljsåspulver
- Vanilj socker
- Mjölk 3.8%
- Grädde 30% fett
- Smör
- Äggula
- 48 vaniljlikör
Frukt
- Färska jordgubbar
- Banan färsk
- Blåbär färska
Woodruff gjuten
- Vitell
- Woodruff sirap (från egen produktion)
- Blitzkaka glasyr klar
Instruktioner
Grädda kexbotten i lämplig storlek 28 form
Gör vaniljsås
- Efter att du har blandat vaniljsåspulvret enligt förpackningen, häll det långsamt i den uppvärmda mjölk-gräddblandningen och rör om med en visp tills blandningen börjar bubbla. Tillsätt nu smöret och äggulan i likören och vispa blandningen igen kraftigt och låt koka upp kort. Lägg lite socker på ytan och ställ puddingen i kylen i 30 minuter för att svalna.
- Under tiden blir även kexbottnen klar – tills den svalnat, förbered frukten. Rengör och skär frukten efter din smak.
Täck golvet
- Lägg först puddingen på botten. Jämna ut det snyggt.
- Fördela nu frukterna lite fint.
- Gör sedan blitzkakans topping enligt bipacksedeln. Byt ut vätskan som ska användas med 2/3 skogsmajssirap och 1/3 vatten.
- Fördela nu glasyren jämnt på fruktkakan. Lägg till sist några 3-4 matskedar woodruffsirap på kanten av tårtan.
- Ställ fruktkakan i kylen i cirka en halvtimme så att den är helt sval.
