John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 0,5 knippa Persilja
- 1 Small Lök
- 3 msk Rapsolja
- 250 g Köttfärs
- 20 g Ströbröd
- 1 Ägg
- 2 tsk Senap
- 1 tsk Torkad mejram
- 1 röd paprika
- 200 g Svamp brun
- 200 ml Kräm
- 200 ml Köttbuljong direkt
- 3 tsk Såsförtjockningsmedel mörk
- Salt och peppar
Instruktioner
- Hacka bladpersilja, skala löken och skär i fina tärningar. Hetta upp 1 msk olja i en belagd panna, fräs lök och 1 msk persilja kort och låt svalna ljummet.
- Lägg köttfärsen, ströbröd, mejram, ägg, lökblandning, salt och peppar i en skål och bearbeta till en jämn massa. Forma till 10 köttbullar med fuktiga händer.
- Torka av pannan, värm 2 msk olja i den och stek köttbullarna överallt tills de är ljusbruna. Stek i 10 minuter på mild till medelhög värme.
- Rengör under tiden paprikan, halvera, kvarta och skär i stora bitar. Rensa svampen och skär i tunna skivor. Tillsätt båda i köttbullarna och stek i 1 minut.
- Tillsätt fond och grädde till köttbullarna, champinjonerna och paprikan, låt koka upp. Rör ner såsförtjockaren, smaka av med salt och peppar. Servera strö över resten av persiljan. Jag hade ris med den.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 230kcalkolhydrater: 5.1gProtein: 10.8gFett: 18.7g
