John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 400 g purjolök
- 10 stjälkar Timjan, alternativt 1 tsk torkad timjan
- 1 msk Olivolja
- Salt, socker, svartpeppar
- 800 ml Grönsaksbuljong
- 80 g Baguette
- 150 Get camembertroll
- 1 tsk Färgad peppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 220 ° C (varmluft rekommenderas inte). Halvera purjolöken på längden och tvätta noggrant. Skär den vita och ljusgröna delen i tunna ringar. Skala timjanbladen från stjälkarna.
- Hetta upp oljan i en kastrull, fräs purjolöken under omrörning. Krydda med salt, en nypa socker, peppar och 2/3 av timjan och fräs kort. Häll i fonden, låt koka upp och koka under lock i 10 minuter på svag värme.
- Skär under tiden baguetten i 8 ca. 1 cm tjocka skivor och rosta dem på en bakplåtspappersklädd plåt i ca 5 minuter på mittersta gallret. Skär getosten i 8 skivor, fördela över brödskivorna. Grädda i ugnen i ytterligare 5-8 minuter.
- Mal den färgade pepparn fint. Smaksätt soppan med salt. Strö getostsmörgåsarna med peppar. Ordna allt tillsammans och servera strö över resterande timjan.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 66kcalkolhydrater: 5.3gProtein: 1.1gFett: 4.5g
