Soppa: Soppa med färsk purjolök

by John Myers Augusti 18, 2021, 8: 41 pmuppdaterad Januari 11, 2022, 10: 16 am

5 från 8 avgivna

Total tid 1

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 224 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

500 g Köttfärs
5 små pinnar Purjolök
1 L Nöt- eller kalvfond eller grönsaksfond
1 Örtgräddost
1 Färskost
Salt och peppar
Olja

Instruktioner

Stek färsen i lite olja tills den är smulig, krydda, skär purjolöken i skivor och lägg i köttet, fräs kort och fyll på med fond. Låt allt puttra i ca 20 minuter.
Tillsätt osten, låt den koka upp igen, krydda efter smak och du är klar. Tillsätt eventuellt lite mer vatten eller fond.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 224kcalkolhydrater: 0.1gProtein: 19.4gFett: 16.4g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.