John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För degen:
- 250 g Mjöl
- 15 g Färsk jäst
- 125 ml Ljummet vatten
- 1 nypa Salt
- 1 nypa barn
För att täcka:
- 4 Lök
- 1 nypa Havssalt från kvarnen
- 1 nypa Peppar från kvarnen
- 400 g Creme fraiche ost
- 1 knippa Örter de Provence
- 200 g Frukost bacon bacon
Instruktioner
- Häll ljummet vatten i en skål, smula sönder jästen och rör om med visp tills jästen har löst sig. Tillsätt mjöl, socker, salt, knåda med stavmixern, degkrok, till en smidig och smidig deg.
- På en mjölad arbetsyta, knåda degen kraftigt med händerna. Lägg degen i en skål, täck med hushållsfilm och låt jäsa på en varm plats i 30 minuter.
- Under denna tid, förbered toppingen. Halvera löken och skär i tunna skivor. Skär frukostbaconet i mycket fina strimlor. Värm ugnen till 250°C.
- Dela degen i fjärdedelar, kavla ut en del av degen mycket tunt med en kavel på en mjölad arbetsyta. Lägg en del av degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Finhacka örterna, lägg i creme fraiche och rör ner, fördela jämnt på degen. Fördela lökstrimlorna jämnt, strö över bacon.
- Krydda tarteflambéen med havssalt, peppar från kvarnen och socker. Grädda tarte flambéen efter varandra i den varma ugnen i nedre delen av 220 ° C i 12-15 minuter tills den är gyllenbrun. Så njut av din måltid 🙂
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 251kcalkolhydrater: 24.3gProtein: 4.5gFett: 15g
