John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
paprikan
- 3 Röd paprika, färsk
- 300 g Nötfärs från slaktaren jag litar på
- 150 g fetaost
- 3 Vårlök färsk
- 2 msk Brödsmulor, nyriven
- 1 Ägg från Hilde-avkomman
- 0,5 tsk Svartpeppar från kvarnen
- 0,5 tsk Salt
- 1 tsk Örtsenap*
tomatsåsen
- 1 Fruktig tomatsås *
Instruktioner
paprikan
- Skär paprikan i halvor på längden och ta bort "inälvorna". Lägg i en ugnsform.
- Till fyllningen, blanda ströbrödet med senap, ägg, peppar, salt och hälften av fetaosten.
- Rensa vårlöken och skär i tunna ringar, resten av fetaosten i tärningar.
- Arbeta nu köttfärsen under ströbrödet. Detta görs bäst med händerna, eftersom mixern förstör köttets struktur och skapar en sås.
- Vänd till sist ner vårlöken och tärnad fetaost försiktigt.
- Fyll paprikahalvorna med denna blandning. Häll lite vatten i ugnsformen och täck över det hela. Koka i ca. 1 timme på 190 grader under/övervärme i förvärmd ugn.
tomatsåsen
- Under tiden tomatsåsen efter såser: Gör en fruktig tomatsås utan bakning.
- Efter en timme, ta av locket, häll tomatsåsen runt paprikan och grädda i ytterligare 30 minuter.
- Traditionellt är det ris med.
- * Länkar till såser: Fruktig tomatsås utan spis och: Lager: Medelkryddig örtsenap
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 275kcalkolhydrater: 2.4gProtein: 15gFett: 22.7g
