John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För degen
- 8 Skivor av grottost
- 8 Skivor av kokt skinka
- 2 Hela ägg
- 175 g Mjöl
- 75 ml Mjölk, även lite mer, desto tunnare ska pannkakorna vara
- Lite olja för stekning
- Nypa salt
- Skott av mineralvatten
Till svamppannan
- 450 g Blandade svampar
- 1 Liten lök
- 1 msk Knorr örter
- 4 msk Cremefin för matlagning 15%
- 50 g Enbärsbuk fint tärnad
- 1 nypa vardera peppar och salt
- Olja
Instruktioner
Degproduktion
- Gör en tunn smet av mjölken, mjölet och äggen, baka pannkakorna från ena sidan, vänd och lägg antingen osten eller den kokta skinkan på ovansidan. Vik på mitten och grädda färdigt. Håll alla kakor varma.
Svamppanna
- Rosta baconet i lite olja, ställ åt sidan. Rengör svampen med en fuktig pappershandduk och skär i små skivor. Glasera den tärnade löken med lite olja, lägg svampen ovanpå och stek färdigt på medelvärme, häll sedan örtbitarna och knaperstekt bacon ovanpå, häll efter 2 minuter i cremefinen. Smaksätt till sist med salt och peppar.
- Man kan servera svampen och pannkakorna tillsammans, jag gillar att ha min currymangosås till.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 343kcalkolhydrater: 72.3gProtein: 10gFett: 1g
