John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Frivillig:
- 80 g Yoghurt (utan tillsatser)
- 160 g Helmjölk, iskall
- 2 msk Socker, vitare
- 1 msk Älskling, ljusa
- 2 Nypa Kardemummapulver
- 1 Nypa Salt
- 3 msk Färsk limefruktsaft
- 6 Isbitar
Att garnera:
- 6 Papaya bitar
- 6 Limebitar
- 6 Blommor och blad
- 6 Kokosmjölktärningar
Instruktioner
- För den färska limesaften, tvätta en lime och skär av en bit på längden till höger och vänster om stjälkbasen. Kärna ur sektionerna och tryck ut för hand. Kassera de tomma sektionerna och mittsektionen (innehåller bitterämnen).
- Tvätta en papaya, skär av en lagom stor bit, skala, kärna ur och skär i små bitar.
- Lägg alla ingredienser till lassin i mixern och puré i 30 sekunder på hög hastighet. Häll upp i tillräckligt stora glas. Tillsätt eventuellt 3 isbitar per glas, garnera och servera med sugrör och lång issked.
