John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Små musslanudlar
- 2 tsk Salt
- 4 Hårdkokta ägg
- 100 g Majs (konserverad)
- 100 g Kokt morot
- 300 g Röd + grön paprika
- 4 msk Majonnäs
- 4 msk Matlagningskräm
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Milt currypulver
Instruktioner
- Koka små musselnudlar (500 g) i rikligt med vatten med salt (2 tsk salt) enligt anvisningarna på förpackningen (här: 10 - 12 minuter) tills al dente, låt rinna av genom en kökssil och skölj i kallt vatten. Koka äggen hårt, släck, skala av dem och skär dem i små tärningar. Koka moroten i pastavattnet i ca 5 - 6 minuter, ta bort och finhacka. Rensa / kärna ur, tvätta och finhacka paprikan. Lägg alla ingredienser (pasta, ägg, majs, morötter, paprika, majonnäs, matlagningsgrädde, salt och milt currypulver) i en stor skål och blanda väl. Kyl till servering och låt dra i några timmar.
