John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 2 Vårlök färsk
- 2 färsk vitlöksklyftor
- 2 Chilipeppar fint hackad
- Timjan krydda
- En liten bit ingefära
- 4 msk Olivolja
- 3 msk Soja sås
- 3 tsk brunt socker
- Salt
- Svartpeppar från kvarnen
- 2 Lime saften
- 800 g Fläskfilé
- 1 Färsk mango
- 2 Färsk lök
- 250 ml Grönsaksbuljong
Instruktioner
- Hacka vårlök, vitlök, chili, timjan och ingefära. Finmal hälften av vårlöken, vitlöken, hälften av chilin, timjan och ingefära med 3 msk olja, sojasås, 1 tsk farinsocker, salt, peppar och saften av 1 lime till en pasta. Gnid in köttet med det och kyl.
- Finhacka mangon och löken. Blanda allt med 2 tsk farinsocker, resten av vårlöken, chili och limejuice. Stek köttet (med pasta) i 1 msk olja på alla sidor. Tillaga i ugnen på 150 grader i ca 10 minuter.
- Avglasa köttet med buljongen och låt koka upp. Krydda med salt. Servera allt. Jag serverade ris till det.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 196kcalkolhydrater: 3.5gProtein: 14.2gFett: 14g
