John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 750 g Små potatisar
- 2 msk Olja
- 2 Små rödlökar
- 2 vitlöksklyfta stor
- 1 Small Färsk ingefära
- 150 g Gröna frysta ärtor
- 50 g Röd currypasta
- 125 ml Vatten
- 2 msk Mint färsk
- Salt och peppar
Instruktioner
- Skala potatisen och skär i små bitar. Skala löken och skär i strimlor, skala vitlöken och finhacka i små bitar, skala ingefäran och hacka fint. Häll oljan i en kastrull och fräs potatisen, löken, vitlöken och ingefäran under omrörning tills den är mjuk. Tillsätt vatten, lock och låt sjuda i 15-20 minuter. Tillsätt ärtorna och blanda i currypastan. Koka i 3 till 5 minuter tills potatisen är mjuk och vätskan är något reducerad. Finhacka myntabladen och vänd ner.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 108kcalkolhydrater: 14gProtein: 2.6gFett: 4.5g
