John Myers
Sötbrödsgryta
Det perfekta receptet för sött bröd med en bild och enkla steg-för-steg-instruktioner.
- 6 Rolls
- 500 ml Mjölk varm
- 4 Eggs separated
- 90 g socker
- 1 paket vaniljsocker
- 100 g russin
- 2 El Brödsmulor
- Smör
- Skär rullarna i tunna skivor, häll mjölken över dem, låt svälla och rör om. Vispa äggulorna med 40 g socker och vaniljsocker i ca 3 minuter tills det blir skum. Rör om brödblandningen igen, vänd ner ägguleblandningen. Tvätta, låt rinna av och rör ner russinen. Vispa äggvitan hårt, tillsätt gradvis 50 g socker. Vänd försiktigt ner äggvitan. Häll blandningen i den blötlagda Römertopfen, strö över ströbröd och lägg lite smör ovanpå. Sätt på locket på grytan och lägg på gallret i den kalla ugnen. Grädda på över-/undervärme i ca 200 grader i ca 45 minuter. Pudra med strösocker.
