John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 100 g Lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 2 msk Extra virgin olivolja
- 2 msk Paprikamassa
- 1 Röd spetsad paprika
- 250 g tomater
- 400 g Chunky tomater/burk
- 200 g Kikärter på burk
- 1 Kanelstång
- 1 tsk Nymalen koriander
- 1 tsk Mald kummin
- 1 tsk Chiliflingor
- 1 tsk Kryddat salt
- 1 tsk Vitlökspeppar
- 1 Handfull Koriander finhackad
- 1 Handfull Hackad persilja
- 1 Handfull Nyhackad gräslök
- 4 Ägg (L)
- 100 g Smulad fetaost
- tunnbröd
- Svartkummin
- Sesamfrö
- Telly körsbärspeppar
Instruktioner
- Skala lök och vitlök, tärna fint. Tvätta tomaterna, ta bort stjälken och kvarta. Rengör paprikan, ta bort stjälken, tvätta och tärna. Tvätta örter, hacka grovt.
- Sikta kikärtorna och skölj med kallt vatten.
Värm ugnen till 150 grader!
- Hetta upp oljan i en panna och fräs lök och vitlök i den. Rosta sedan koriander, spiskummin, chiliflakes och paprikamassan. Tillsätt sedan tärnade tomater, konserverade tomater, kikärter och kanelstång. Blanda väl och låt koka upp kort. Krydda med salt och vitlökspeppar.
- Bryt nu äggen ett och ett och lägg vart och ett i en brunn i blandningen. Ställ antingen in äggen på spisen på medelvärme eller låt dem stelna i den förvärmda ugnen i ca 10 minuter! Det går längre på spisen! 🙂
- Strö sedan Shakshukan med fetaost, hackade örter, spiskummin, sesam och peppar! Det fanns även tunnbröd! 🙂
- I Israel äter man detta till frukost. Med potatis eller aubergine mer troligt till lunch eller middag! Hos oss snarare, hur som helst INTE till frukost! 😀
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 138kcalkolhydrater: 6.3gProtein: 4.3gFett: 10.6g
