Bella Adams
Varje hemmafru har sin egen hemlighet för att laga vilken mat som helst, men det finns också allmänna tips som kvinnor naturligtvis bör veta om de vill att deras rätter ska vara läckra.
Här är några kulinariska tips för varje dag:
- För att steka eller baka kött med en gyllene skorpa måste du smörja det med honung.
- Visslad dill och persilja blir bra igen om du lägger dem i vatten utspätt med vinäger.
- Levern blir mjuk om du strör den med socker i förväg.
- Lök kommer att förlora sin bitterhet och smaka bättre om du lägger dem i ett durkslag och skållar dem med kokande vatten efter hackning.
- För att göra äggröra fluffigt kan du lägga till två matskedar kallt vatten i ett glas ägg och vispa väl.
- Äggvitan kommer att vispa till ett fluffigt skum snabbare om du kyler dem i förväg och tillsätter några droppar citronsaft eller citronsyra. Gör tvärtom med äggulan – äggulor älskar värme och socker.
- För att förhindra att äggen spricker under tillagningen, skölj dem i kallt vatten innan.
- För att förhindra att mjölken bränns vid under tillagningen, skölj grytan i kallt vatten och koka mjölken på medelvärme.
- Grönsaker ska tvättas och skalas omedelbart innan de läggs i soppan.
- För att morötter ska ha en behaglig smak bör de kokas i 5-10 minuter och saltas i slutet av tillagningen.
- För att göra ris smuligt, blötlägg det i kallt vatten i 30 minuter innan tillagning.
- Tillsätt några riskorn i saltkaret för att förhindra att saltet blir fuktigt.
- För att riset inte ska koka kan du steka det lite i förväg. Men tänk på att det inte kommer att öka i volym.
- För att förhindra att ris och pasta klibbar ihop kan du tillsätta några droppar olja i vattnet under tillagningen.
- Om du vill få smakrika grönsaker när du lagar mat måste du lägga dem i vattnet efter att vattnet kokat.
- Om du vill att grönsaksbuljongen ska smaka gott, inte grönsakerna, så ska du börja koka grönsakerna i kallt vatten.
Spara dessa tips och använd dem för din hälsa!
