Fritering av kålrabbi: Hur man gör grönsakerna i pannan

Stek kålrabbi – så fungerar det

Kålrabi är idealiskt som ett utsökt tillbehör. Allt du behöver för att förbereda det är kålrabbi, 2 teskedar olivolja och lite salt och peppar. För att rosta grönsakerna kan du följa stegen nedan:

1. Skala först din kålrabbi och skär den sedan i små, lagom stora tärningar.
2. Låt sedan kålrabbikuberna koka i saltat vatten i cirka 5 till 6 minuter.
3. Lägg nu olivoljan i en kastrull och värm upp den.
4. Sedan kommer tärningarna i pannan och smaksätts med salt och peppar. Kålrabin ska nu steka i ca 5 minuter innan den vänds.
5. Låt sedan grönsakerna steka några minuter på andra sidan också. Så fort kålrabbin är lite brun kan du ta ut den från pannan.

Läcker kålrabbi och grönsakspanna med kycklingremsor

Till rätten behöver du 2 kålrabbi, 1 lök, 2 morötter, 1 paprika, 150 gram kycklingbröstfilé, 2 tsk olivolja samt salt och peppar.

1. Skala först grönsakerna och skär dem i lagom stora bitar.
2. Ägna dig sedan åt kycklingbröstfilén och skär även denna i tunna strimlor.
3. Koka nu upp vatten och låt kålrabbibitarna koka i det i 5 till 6 minuter.
4. Hetta sedan upp olivoljan i en panna och tillsätt sedan kålrabbibitarna. Tillsätt sedan även resterande grönsaker och kycklingbröststrimlorna, krydda med salt och peppar och låt grönsakerna och köttet fräsa i ca 5 minuter innan du vänder.
5. Så fort grönsakerna och köttet är väl genomstekt är grönsaksröran klar. Ris eller potatis är idealiskt som tillbehör till rätten.