John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Att garnera:
- Smör att borsta
- 8 Skivor Schwarzwaldskinka **
- 4 Ägg från frigående höns
- Smör till stekning
- Salt
- Tomat
- Gurka
- Persilja
Instruktioner
- Pensla brödskivorna tjockt med smör och täck dem rikligt med råskinkan. Lägg på en rustik träskiva och lägg på en garnering av tomat, gurka och persilja.
- Stek äggen som stekta ägg i smält smör, salta lite och häll på det förberedda brödet, ringla smöret som fortfarande finns i pannan över äggen och servera genast. Strammer Max har ett högt mättnadsvärde, varför vi redan åt (och njöt av) det till lunch. God aptit!!
- ** Schwarzwaldskinka har en stark, rökig smak och passar därför särskilt bra till denna rätt. Jag tog en gång en Serrano (det fanns ingen annan skinka i huset) för det - Max var inte så perfekt med det; också välsmakande, naturligtvis, men inte "ideal".
