Tagliatelle, kycklingstrimlor och kung ostronsvamp

Koka pasta (här: bandpasta) aldente i saltat vatten. Häll i lite smör och håll varmt.

Skär det tvättade och torkade kycklingbröstet i lagom stora strimlor, stek i lite olja med smör och smaka av med salt, pepparkvarn och kyla. Skär vårlöken i fina ringar och, om du vill, tillsätt finhackad vitlök precis innan koktiden är slut och stek även dem.

Skär nu den rengjorda king oyster champinjonerna i skivor och fräs kort i en panna med resten av vårlöken. Krydda med salt- och pepparkvarn och avglasera sedan med lite grädde, så att det utvecklas lite sås.

Blanda kycklingstrimlorna och ostronsvampen med pastan. Blanda i den hackade persiljan och smaka av. Smaklig måltid!