John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 600 g kalkonbröst
- 1 Lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 2 Röd chilipeppar
- 1 röd paprika
- 3 msk Rapsolja
- 2 msk Söt paprikapulver
- Havssalt fint
- Svartpeppar
- 300 ml Köttsoppa
- 200 g Silade tomater
- 1 Kan Majs (425 ml)
- 2 msk Hackad persilja
Instruktioner
beredning
- Tvätta kalkonbröstet, torka torrt och skär i lagom stora bitar. Skala löken och vitlöksklyftorna och tärna dem fint. Rengör, tvätta, kärna ur och finhacka chilipeppar. Rengör, tvätta och tärna paprikan.
Stekning & matlagning
- Stek fågeln i het rapsolja, krydda med salt och peppar och pudra över paprikapulvret. Tillsätt lök, chili och paprika och fräs kort. Häll i köttbuljongen och tomaterna, låt koka upp och stuva övertäckt i ca 20 minuter.
- Låt majsen rinna av, vänd ner i fågelchilin och koka i ytterligare 8 minuter. Smaksätt till sist med havssalt och peppar om så önskas.
slut
- Fördela den färdiga fågel- och grönsakschilin på fyra tallrikar, strö över hackad persilja och servera.
Passar till
- Färsk baguette eller vitt bröd.
- Lycka till och god aptit.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 121kcalkolhydrater: 2.1gProtein: 12.3gFett: 7.1g
