Emma Miller
Många kontorsanställda har allvarliga klagomål på sina medarbetare som värmer fisk i mikrovågsugnen på kontoret. Den här situationen har redan blivit ett "meme", och varningslappar har börjat dyka upp i företagens kök där de uppmanas att inte göra det.
Vad man inte ska stoppa i mikron
Tillsammans med
Till att börja med är en liten portion lunch riktigt bekväm att värma i mikron. Vissa typer av mat är dock bättre att inte lägga i där:
- Ägg (i sina skal och kokta hela) – ägget exploderar när det värms upp i ugnen;
- Rödbetor, selleri och spenat - nitrater i kompositionen vid höga temperaturer förvandlas till cancerframkallande ämnen och kan vara skadliga för hälsan;
- fryst kött - det kommer att tina ojämnt, vilket kan leda till patogena bakterier;
- Het peppar - det heta ämnet i kompositionen börjar avdunsta, och när du öppnar dörren riskerar du att få en brännskada i luftvägarna.
- Det finns en åsikt att det också är bättre att inte värma jästa mejeriprodukter i mikrovågsugnen - det kan "kurra" och förlora näringsvärdet.
Köksredskap
Vissa typer av rätter är absolut inte designade för att värmas i mikrovågsugn. Dessa inkluderar:
- metallföremål och konservburkar – kommer att gnista inuti och kan orsaka brand;
- Plastmatlådor – vid uppvärmning avger de cancerframkallande ämnen och själva behållaren kan smälta;
folieprodukter – brand kommer att uppstå; - Papperspåsar – de kan fatta eld eller bli en källa till giftiga ångor på grund av limmet som används för att försegla dem.
Också i mikrovågsugnen är strängt förbjudet att värma kristall kokkärl, eftersom det innehåller metaller, och de kan inaktivera utrustningen.
Vad du kan värma i mikron
Tillsammans med
Trots förbuden kan vissa typer av mat fortfarande placeras i mikrovågsugnen. Tveka inte att värma:
- ägg utan skal - äggröra, omeletter, pocherade ägg;
- citrusfrukter;
- Bröd och bakverk;
- gröt;
- grönsaker.
Förresten rekommenderar vissa kockar att använda mikrovågsugnen för att ånga grönsaker utan spis.
Köksredskap
Följande typer av köksredskap skulle vara ett helt säkert alternativ för att värma mat:
- glasvaror utan metalldetaljer;
- Keramik utan förgyllning;
- silikon.
Istället för ett lock till mikron kan du använda bakplåtspapper.
Användbart tips: Så här kontrollerar du om kokkärlet du använder är lämpligt för mikrovågsugnen. Ta en behållare, häll vatten i den, lägg den i mikrovågsugnen i 1 minut och slå på full effekt. Om behållaren till slut är kall och vätskan inuti är varm – är allt normalt. Om det är tvärtom råder vi dig att byta kokkärl.
