Vegan: Pasta med smörad svamp

by John Myers Juli 23, 2021, 11: 18 pm

5 från 7 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Innehåll show

Innehållsförteckning

8 Storlek Bruna svampar
500 g Kokt pasta
30 g Veganskt smör
2 Storlek Skär lök
Salt eller vegetabiliskt salt

Instruktioner

först ...

Koka pastan - lägg till valfri pasta i rikligt med saltat vatten, jag använde durumvete penne, koka. Häll av dessa och ställ åt sidan.

medan pastan kokar...

Pensla och skär svampen.

Värm woken...

Hetta upp smöret i den och fräs den skurna löken. Tillsätt sedan de skurna svamparna, krydda dem med lite salt (jag använder mitt hemmagjorda grönsakssalt) och bräsera dem väl. Tillsätt sedan pastan och rör runt allt väl.

Fäst recept Skriv ut recept

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.