Skär baconet i tärningar, låt stå i kastrullen. Skala och tärna löken och låt den puttra i baconet tills den är genomskinlig. Rensa och tvätta purjolöken och skär i fina ringar. Skala potatisen och skär i små tärningar. Skala och tvätta morötter och selleri och skär även i små tärningar.

Smält smöret i en kastrull och fräs de tärnade grönsakerna kort. Smöret smaksatte grönsakerna och gjorde att de smakade starkare. Strö grönsakerna med vitlökspulver och koka med dem.

Tillsätt bacon med ångad lök, tillsätt sedan buljongen och låt puttra i cirka 30 minuter.

Krydda grytan med salt och peppar. Rör ner persilja, mejram och timjan.

Lägg korvarna i potatissoppan och låt dem dra i soppan. Uppmärksamhet!!!! Soppan får inte längre koka, annars spricker korvarna och tappar smaken.

Servera varm potatissoppa med korv.