John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Polick ya Alaska:
- 2 Pollock ya Alaska iliyogandishwa 170 g (mifupa ya samaki zabuni katika mkate wa crispy)
- 4 tbsp mafuta ya alizeti
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Mashi ya malenge:
- 1 Malenge ya Hokkaido takriban. 750 g / kusafishwa takriban. 460 g
- 500 ml Maji
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp manjano
- 1 tbsp Siagi
- 1 tbsp Cream ya kupikia
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 2 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 1 bana kubwa Nutmeg
Mbaazi tamu:
- 200 g Mbaazi tamu
- 1 tsp Chumvi
- 1 tbsp Siagi
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 2 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
Kutumikia:
- 2 Majadiliano Lemon
Maelekezo
lemon
- Kaanga minofu miwili ya Alaska iliyogandishwa kwenye sufuria iliyofunikwa na mafuta ya alizeti (vijiko 4) pande zote mbili kwa dakika 8-10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Mwishowe, msimu na chumvi kubwa kutoka kwa kinu (kina 1 kikubwa kila moja).
Mashi ya malenge:
- Nusu malenge ya Hokkaido, toa msingi na kijiko, peel nusu za malenge na peeler, kisha ukate nusu mbili kwenye wedges na kete. Chemsha cubes za malenge kwenye maji yenye chumvi (500 ml / kijiko 1 cha chumvi) na manjano (kijiko 1) kwa kama dakika 10, futa kupitia ungo wa jikoni, rudisha cubes za malenge kwenye sufuria ya moto na ongeza siagi (kijiko 1), cream ya kupikia. (kijiko 1), koroga Fanya kazi/ponda chumvi ya bahari kutoka kwenye kinu (vidogo 2), pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (vidogo 2) na njugu (Bana 1 kubwa) kwa kisunyilia viazi.
Mbaazi tamu:
- Safisha / ondoa nyuzi za mbaazi za sukari, zioshe, ziweke kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi (kijiko 1 cha chumvi) kwa dakika 1, suuza na suuza na maji baridi ili ziwe nzuri na za kijani kibichi. Mimina siagi (kijiko 1) kwenye sufuria ya moto, ongeza mbaazi zilizotiwa maji vizuri, msimu na chumvi ya bahari kutoka kwa kinu (vijiko 2 vikubwa) na pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (pini 2 kubwa) na utupe mbaazi ndani yake. kwa dakika 1. Mbaazi ya sukari bado inapaswa kuwa nzuri na crisp.
Kutumikia:
- Gawanya pollock mbili za kukaanga za Alaska kwenye sahani 2, nyunyiza malenge yaliyopondwa na kioevu kilichochomwa, ongeza mbaazi za sukari na kupamba na kabari ya mapambo ya limao, tumikia.
