John Myers
Utafiti uliofanywa na wanasayansi wa Afrika Kusini katika Chuo Kikuu cha Pretoria na kuchapishwa katika Jarida la European Journal of Clinical Nutrition uligundua kuwa unywaji mwingi wa aspartame ya kutengeneza utamu bandia unaweza kusababisha kuzorota kwa seli za ubongo na matatizo mengine mbalimbali ya kiakili.
Aspartame hupatikana katika bidhaa nyingi
Inauzwa kama NutraSweet, Equal, au Canderel, aspartame hupatikana kama tamu bandia katika vyakula na vinywaji vingi vinavyotangazwa kama bidhaa za kupunguza kalori au lishe. Aspartame inatumika katika bidhaa zaidi ya 6,000 duniani kote.
Wanasayansi wanaona uhusiano unaowezekana kati ya ulaji mwingi wa aspartame na shida fulani za kisaikolojia, kama vile ADHD, ulemavu wa kusoma, na shida za kihemko. Uchunguzi wa awali tayari umeonyesha kuwa aspartame, inapotumiwa kwa viwango vya juu, husababisha mabadiliko mabaya ya moja kwa moja na ya moja kwa moja katika ubongo.
Kazi katika mwili zimeharibika
Kwa kuongeza, aspartame inaweza kuharibu kimetaboliki ya amino asidi, kuvunja asidi ya nucleic na kuingilia kati na kazi ya seli za ujasiri na mfumo wa homoni. Inaaminika kuwa aspartame inaweza pia kubadilisha mkusanyiko wa neurotransmitters fulani katika ubongo.
Wanasayansi pia wamegundua kwamba aspartame inaweza kusababisha kuongezeka kwa maambukizi ya ishara katika seli za ujasiri, uharibifu wa seli za ujasiri, na hata kifo cha seli.
Ukiukaji wa athari za enzyme
Aspartame huvuruga kazi za mitochondria, ambayo inawajibika kwa kutoa nishati katika seli. Hii inasababisha athari nyingi zinazoathiri mfumo mzima. Moja ya athari hizi huathiri mfumo wa enzyme. Ikiwa hakuna tena nishati ya kutosha inayopatikana kwa athari za kimeng'enya, miitikio ya kimeng'enya haiwezi tena kuendelea ipasavyo. Hii ina madhara makubwa juu ya kazi za kimetaboliki, ambazo zinavunjwa kwa kiasi kikubwa.
Inadaiwa kuwa sio kansa
Matokeo haya mapya yanapingana moja kwa moja na utafiti uliochapishwa mnamo 2007 ambao ulipata aspartame kuwa salama katika viwango vya sasa vya matumizi. Utafiti huo pia ulisema kwamba hakuna ushahidi wa kuaminika unaoweza kupatikana kupendekeza kwamba aspartame inasababisha kansa, neurotoxic, au ina athari zingine mbaya za kiafya. Uchunguzi sasa umechapishwa kuwa uhakika wa uhusiano kati ya aspartame na saratani.
Wateja wanaripoti usumbufu mkubwa
Aspartame imekuwa mada ya utata tangu kuanzishwa kwake, na idadi ya tafiti kuonyesha uhusiano kati ya utamu na saratani, na matatizo ya neva na tabia. Wateja wameripoti maumivu ya kichwa na shida ya kulala hadi kifafa baada ya kutumia aspartame.
Hata hivyo, Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani (FDA) na Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) wanasalia na maoni kwamba aspartame haina madhara kwa afya.
