Aspartame: Hii ndio unayohitaji kujua kuhusu Sweetener

Aspartame: Lishe ya chini ya kalori bila hatari za kiafya

• Unaweza kupata tamu katika anuwai kubwa ya bidhaa. Kutoka kwa vinywaji vya nishati hadi mtindi wa matunda na haswa katika mlolongo wa bidhaa kwa lishe. Angalia orodha ya viungo ili kuona ni bidhaa gani iliyo na aspartame. Kuashiria ni E 951 na imeonyeshwa kwenye ufungaji.
• Kiwango cha juu cha kila siku hupewa miligramu 40 kwa kilo ya uzani wa mwili. Kulingana na EFSA, mtu mwenye uzito wa kilo 60 anaweza na anaweza kutumia lita 4.5 za kinywaji kilichopendezwa na aspartame kwa siku bila kufikia kikomo.

Aspartame - ni nini hasa

• Aspartame huzalishwa kwa kemikali na huyeyuka sana katika maji. Kitamu ni mchanganyiko kati ya asidi mbili za amino, asidi aspartic, na phenylalanine.
• Kwa kuwa joto haliwezi kuidhuru, inafaa kwa kuoka na kupika.
• Aspartame iko karibu mara 200 zaidi katika utamu kuliko sukari ya kawaida.
• Aspartame imevunjwa haraka sana na kabisa ndani ya utumbo.

Aspartame inadhuru tu katika phenylketonuria

• Aspartame haina madhara kwa afya. Watu pekee walio na ugonjwa fulani wa kimetaboliki wanapaswa kuepuka tamu.
• Watu ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa kimetaboliki phenylketonuria hawapaswi kuchukua aspartame.
• Ni muhimu kwa watu walio na kizuizi hiki kufuata lishe ambayo ni ya chini katika phenylalanine.
• Hii ni asidi ya amino inayopatikana katika protini. Asidi ya amino ambayo pia hupatikana katika aspartame.
• Kwa hivyo, vyakula vyenye aspartame lazima viwe na taarifa "Ina chanzo cha phenylalanine".