John Myers
Poda ya Konjac imetengenezwa kutoka kwa mzizi wa konjac. Mzizi wa Konjac hutoa kalori chache kuliko matango. Kwa hivyo wapenzi wa pasta wanaweza kula noodles za konjac na kupunguza uzito kwa wakati mmoja. Lakini konjac haisaidii tu kwa kupoteza uzito kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori.
Poda ya Konjac kama msaada wa kupoteza uzito
Poda ya Konjac kutoka mizizi ya konjac ya Asia ni hisia halisi kwa watu wanaotaka kupunguza uzito. Rahisi kutumia, inavutia hisia, na wakati huo huo yenye afya sana. Bila shaka, konjac imejaribiwa kwa muda mrefu kisayansi.
Uchunguzi umeonyesha kuwa kuchukua unga wa konjac husababisha kupoteza uzito zaidi kuliko lishe sahihi au lishe pekee. Shukrani za ziada (!) za kupunguza uzito kwa konjac zilifikia wastani wa kilo 0.35 kwa wiki katika utafiti wa Kinorwe.
Kuchukua poda ya konjac inaweza kusababisha kupoteza uzito wa ziada wa kilo 3.5 katika miezi 2.5 kwa watu wenye uzito zaidi - pamoja na kupoteza uzito ambao tayari unafanyika kutokana na chakula cha 1200-kcal.
Konjac pia ilipatikana na Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) kuwa nzuri sana kama msaada wa kupunguza uzito hivi kwamba poda ya konjac na vidonge vya konjac vinaruhusiwa rasmi kuwa na lebo:
"Kupunguza uzito wa mwili wakati angalau 3 g ya konjac glucomannan inachukuliwa kila siku katika milo 3 ya angalau 1 g kila moja na glasi 1 hadi 2 za maji kabla ya mlo na mtu aliye na uzito kupita kiasi."
Konjac glucomannan ni jina linalopewa nyuzi maalum za lishe katika unga wa konjac.
Poda ya Konjac: kupunguza uzito kwa glucomannans
Mzizi wa Konjac una nyuzi 40 za ajabu - thamani ambayo haipatikani kwa urahisi katika chakula kingine chochote. Kwa mfano, oat flakes ya nafaka nzima hutoa chini ya asilimia 6 ya nyuzi na almond asilimia 15.
Sehemu kubwa ya nyuzinyuzi nzima za lishe pia ni ya kikundi cha nyuzi za lishe ambazo haziwezi kuyeyuka. Katika mzizi wa konjac, kwa upande mwingine, kuna nyuzi mumunyifu ambayo inafanya kazi bora zaidi kuliko nyuzi zisizo na maji.
Na nyuzinyuzi zenye nguvu nyingi za konjac - ambazo zinaweza kuhifadhi maji mengi kuliko nyuzi zisizoyeyuka - huitwa glucomannan.
Unga wa Konjac hukupa glucomannan zaidi kuliko chakula kingine chochote. Na ni glucomannan haswa ambayo inaongoza kwa mafanikio makubwa ya kupoteza uzito wa watu wazito wakati wa kuchukua poda ya konjac.
Punguza uzito kwa unga wa konjac
Poda ya Konjac hukusaidia kupunguza uzito katika hatua tatu:
- Poda ya Konjac inachukua mafuta
Poda ya Konjac sio tu kumfunga na kunyonya maji, lakini pia mafuta. Kwa njia hii, ulaji wa jumla wa mafuta kutoka kwa chakula hupunguzwa na hatua ya kwanza kuelekea kupoteza uzito inachukuliwa. Poda ya Konjac inachukua tu baadhi ya mafuta kutoka kwa vyakula vingine na kuhakikisha kuwa yametolewa kwenye kinyesi.
- Poda ya Konjac inajaza
Hatua ya pili ambayo husaidia kupunguza uzito ni kuongeza hisia ya satiety na unga wa konjac. Glucomannans katika poda ya konjac hupanuka katika njia ya usagaji chakula na hivyo kukufanya ujisikie umeshiba na kuridhika kwa njia ya kupendeza na endelevu.
- Poda ya Konjac inapunguza hamu ya kula na kuzuia matamanio
Katika hatua ya tatu, glucomannans katika unga wa konjac huathiri hamu ya kula - kama watafiti katika Chuo Kikuu cha Mahidol huko Bangkok/Thailand walivyopata katika utafiti mwaka wa 2009 - kwa njia ifuatayo:
Glucomannan hupunguza viwango vya ghrelin. Ghrelin ni homoni. Ikiwa kiwango cha ghrelin ni cha juu, una hamu kubwa na njaa. Kwa upande mwingine, kiwango cha chini cha ghrelin, unakula kidogo. Kwa hivyo viwango vya chini vya ghrelini kutoka kwa unga wa konjac hupunguza hamu ya kula. Unakula sehemu ndogo kiotomatiki na huna hamu ya kula dessert.
Kwa kuwa unga wa konjac pia hufanya kazi unapokuwa na kiasi, yaani, huweka kiwango cha ghrelin chini kabisa, inaweza kuzuia kutamani siku nzima na hivyo kupunguza ulaji wa kalori.
Poda ya Konjac - Faida Saba za Afya
Poda ya Konjac haiwezi kulinganishwa na bidhaa zingine za kupunguza uzito. Kwa sababu ingawa virutubisho vingi vya lishe vina madhara makubwa, poda ya konjac ni njia ya asili ya kupunguza uzito. Wakati huo huo, unga wa konjac una angalau manufaa mengine saba ya afya:
Poda ya Konjac hupunguza cholesterol na mafuta ya damu
Kulingana na tafiti 14, poda ya konjac kwa kiasi kikubwa na kwa uhakika hupunguza cholesterol na viwango vya mafuta ya damu.
Poda ya Konjac kudhibiti viwango vya sukari ya damu
Kiwango cha sukari katika damu pia huathiriwa vyema na unga wa konjac. Baada ya wiki nne tu za kuchukua konjac glucomannan (g 3 kila siku), utafiti ulionyesha kuwa ongezeko la viwango vya sukari ya damu baada ya milo linaweza kupunguzwa kwa unga wa konjac.
Poda ya Konjac huzuia upinzani wa insulini
Vile vile, wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Toronto wanazingatia kuchukua konjac glucomannans ili kupendekezwa sana kuzuia upinzani wa insulini (kabla ya kisukari).
Poda ya Konjac inadhibiti usagaji chakula
Konjac glucomannan inajulikana kuunganisha kwa kiasi kikubwa cha maji. Katika utumbo, mali hii huzuia kuhara. Lakini pia huzuia kuvimbiwa, kwani glucomannan huchochea harakati za matumbo na kusaidia kuwezesha harakati za matumbo.
Yote haya, bila shaka, bila madhara yoyote hasi. Poda ya Konjac pia inaweza kutolewa kwa watoto (sio watoto wachanga!) Kwa kusudi hili ikiwa wanahifadhiwa na maji.
Poda ya Konjac hutunza flora ya matumbo na mucosa ya matumbo
Poda ya Konjac ina athari ya prebiotic na inahakikisha kwamba bakteria yenye manufaa ya matumbo inaweza kuongezeka - kama watafiti kutoka Taiwan walivyopata. Zaidi ya hayo, watafiti waliona kuwa kiasi cha asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi kwenye kinyesi kiliongezeka.
Asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi hutumika kama chanzo cha nishati kwa seli za mucosa ya matumbo. Uwepo wao unaonyesha utando wa matumbo wenye afya na vile vile mimea ya matumbo iliyokuzwa vizuri.
Uwepo wa diverticula (protrusions ya mucosa ya matumbo) - ikiwa ni ya uchochezi au la - haionekani kuwa kikwazo kwa matumizi ya poda ya konjac.
Kinyume chake. Watafiti waligundua katika utafiti mmoja kwamba konjac glucomannan ilisababisha ufanisi mkubwa wa matibabu katika diverticulitis kuliko ilivyokuwa bila kuchukua konjac.
Poda ya Konjac huzuia saratani
Jambo la kustaajabisha pia ni ukweli kwamba poda ya konjac inaweza kupunguza shughuli ya kile kinachojulikana kama β-glucuronidase. Kimeng'enya hiki kimehusishwa na saratani ya koloni, kwa hivyo poda ya konjac inaweza hata kusaidia kuizuia.
Poda ya Konjac huimarisha mfumo wa kinga
Glucomannan ni ulinzi mkubwa wa seli kwa sababu hupunguza viwango vya malondialdehyde. Dutu hii ni ya juu, zaidi ya viumbe inatishiwa na matatizo ya oxidative (radicals bure).
Wakati huo huo, poda ya konjac huimarisha seli nyeupe za damu (jeshi la polisi la mwili) na huongeza uzalishaji wa antioxidant wa mwili, hivyo unga wa konjac husaidia kuimarisha mfumo wa kinga kwa ujumla.
Punguza uzito na poda ya konjac - programu
Ikiwa unataka kupunguza uzito na unga wa konjac na ufurahie sifa zingine za mzizi wa konjac, una chaguzi tatu:
- Kupunguza mwili kwa poda ya konjac
Poda ya Konjac inachukuliwa mara tatu kwa siku angalau nusu saa kabla ya chakula. Chukua angalau gramu 1 ya poda ya konjac na unywe glasi 1 hadi 2 za maji, kila mililita 250.
- Punguza uzito kwa kutumia vidonge vya konjac
Vidonge vya Konjac ni kwa wale wote ambao hawataki kukoroga unga kwenye maji lakini wanapendelea kumeza vidonge. Walakini, maji ya kutosha lazima pia yanywe na vidonge. Vidonge vya Konjac vinachukuliwa mara tatu kwa siku angalau nusu saa kabla ya chakula.
- Punguza uzito kwa tambi za konjac
Sehemu ya noodles za konjac (100 hadi 125 g) tayari hutoa 5 g glucomannan na hivyo inashughulikia kwa urahisi mahitaji ya kila siku ya fiber hii maalum ya chakula, ambayo ni muhimu kwa kupoteza uzito.
Kwa kuwa sehemu ya tambi kwa kawaida huliwa kama sehemu ya mlo mmoja, unaweza pia kuchukua gramu 1 ya unga wa konjaki au kiasi kinacholingana cha vidonge vya konjaki kabla ya milo mingine miwili.
Noodles za Konjac: Kaburi sifuri na kalori 8
Kwa nini noodles hukusaidia kupunguza uzito? Bila shaka, zinakusaidia tu kupunguza uzito ikiwa ni tambi za konjac - pia huitwa tambi za shirataki.
Tambi za Konjac hazina thamani ya lishe, kwa hivyo hazina mafuta wala protini wala wanga inayoweza kutumika na kwa hivyo hazina kalori zozote. Wanatoa tu fiber (glucomannan) na maji - hakuna zaidi.
Kwa hivyo, noodle za Konjac hufanya kama glucomannan na kusaidia kupunguza uzito kwa njia sawa na poda ya konjac au kapsuli za konjac. Tambi za Konjac zinakaribia kufanana na tambi, zinakufanya ushibe na kutosheka, kupunguza hamu ya kula na kukusaidia kupunguza uzito wa mwili.
Tambi za Konjac hazina alkali na hazina gluteni
Kwa njia, noodles za konjac ni noodle za msingi. Hazina gluteni, hazina mafuta, wanga kidogo (karibu hazina kabohaidreti), zina mzigo wa glycemic sifuri, zina kalori chache kuliko matango, na zinaweza kutayarishwa kwa dakika moja tu.
