John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa mousse ya siagi:
- 500 ml Buttermilk
- 1 Lemon ya kikaboni
- 1 kipande Ganda la Vanilla
- 3 karatasi Gelatin
- 50 g Sugar
- 200 ml Cream
Kwa groats ya machungwa ya damu:
- 7 Machungwa ya damu
- 50 g Sugar
- 4 tsp Wanga wa chakula
- 2 tbsp Liqueur ya machungwa
Maelekezo
Maandalizi ya groats ya machungwa ya damu:
- 3-4 nusu ya machungwa damu na itapunguza nje ... ... matokeo katika takriban. 350 ml ya juisi na massa
- Kwa kisu kikali, kata maganda kwa wingi kutoka kwa machungwa mengine ya damu na uondoe ngozi nyeupe pia.
- Mimina machungwa ya damu ..... eleza mabaki vizuri
- Weka minofu kwenye bakuli ndogo na wacha kusimama kwa muda wa saa moja na liqueur ya machungwa
- Koroga nafaka na juisi kidogo hadi laini
- pasha maji ya machungwa ya damu, changanya na wanga iliyochanganywa na ulete chemsha kwa muda mfupi
- Ongeza minofu ya machungwa na liqueur na kuruhusu kupendeza
Maandalizi ya mousse ya siagi:
- Osha limau vizuri, kavu na kusugua peel nyembamba, kisha kata katikati na itapunguza.
- Fungua ganda la vanila na uondoe majimaji
- Chemsha tindi na sukari, ganda la limao iliyokunwa, juisi na rojo ya vanila .... Pia nilichemsha ganda la vanila nalo .... wacha iwe mwinuko kwa dakika 30 kutoka kwenye jiko.
- loweka gelatin katika maji baridi
- Ondoa ganda la vanila kutoka kwenye tindi na koroga gelatin iliyobanwa hadi itayeyuke
- kisha piga katika umwagaji wa maji baridi ... kisha uweke kwenye jokofu hadi mchanganyiko uanze gel
- Wakati huo huo, mjeledi cream hadi iwe ngumu na uingie kwenye mchanganyiko wa siagi
- Jaza mousse ndani ya glasi au bakuli na uiruhusu kuweka kwenye jokofu, ikiwezekana usiku
Tofauti:
- jaza mousse kwenye bakuli na ukate dumplings na vijiko 2 vya kutumikia na upange kwenye sufuria ya matunda.
- kutumikia kupamba kama unavyotaka
- Nilifunika pete za kutumikia na karatasi ya alumini na kujaza mousse huko na kuiruhusu kuimarisha. Kutumikia, nilinyunyiza sahani na sukari ya unga, kueneza grits juu yake na kuweka mousse juu ... nilipamba na shavings ya chokoleti na balm ya limao.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 175kcalWanga: 19gProtini: 5.2gMafuta: 7.2g
