John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 600 g Karoti
- 1 kipande Kitunguu
- 2 tbsp Mafuta ya mizeituni (+ kijiko 1)
- 1 Unaweza Nyanya iliyosafishwa (425 ml)
- 2 tsp Mchuzi wa mboga
- 1 kipande Embe mbivu
- 4 Shina thyme ya limao
- 150 g Feta
- Pilipili ya chumvi
Maelekezo
- Chambua karoti na vitunguu, safisha na ukate karoti, kata vitunguu kwenye cubes. Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria kubwa. Kaanga vitunguu na karoti ndani yake kwa karibu dakika 3. Mimina nyanya na juisi yao na 600 ml ya maji, koroga unga wa mboga, ulete kwa chemsha na upike kwa karibu dakika 10.
- Wakati huo huo, onya maembe na ukate massa kutoka kwa jiwe, ukate kete. Osha thyme, kutikisa kavu na kung'oa majani. Ponda feta na uchanganye na kijiko 1 cha mafuta, thyme na pilipili.
- Ongeza embe kwenye supu kama dakika 2 kabla ya mwisho wa wakati wa kupikia na joto. Safi supu na msimu na chumvi na pilipili. Kutumikia na mchanganyiko wa feta na thyme.
Tip:
- Ikiwa ungependa, unaweza kupamba supu na kijiko cha mizeituni nyeusi iliyokatwa kwa kiasi kikubwa.
