John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Viungo:
- 1 tsp Kitamu kavu
- 600 g Viazi za koti kutoka siku iliyopita, pumzika
- 300 g Sausage ya nyama, pumzika
- 4 Majadiliano Bacon ya kifungua kinywa, pumzika
- 2 tbsp Mafuta ya mboga
- 1 kawaida Vitunguu nyekundu
- 2 ndogo Karafuu za vitunguu
- 1 pole Leek
- 1 Pilipili nyekundu
- 2 tbsp Bandika la nyanya
- 250 ml Mchuzi wa mboga moto
- 300 g Nyanya za sieved
- 100 ml Cream
- 3 tbsp Vitunguu vilivyohifadhiwa, pumzika
- 200 g Jibini iliyokunwa ya mlima
- 2 tbsp Vitunguu vya kukaanga vya Denmark
- Chumvi, pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 0,5 tsp Hickory alivuta chumvi
- 2 tbsp Poda ya paprika ya kuvuta
- 1 tsp Papika poda mtukufu tamu
- 1 tsp Sugar
Maelekezo
- Safisha maharagwe, kata vipande vya ukubwa wa bite na uoshe. Chemsha katika maji yanayochemka yenye chumvi na kitamu kwa muda wa dakika 8-10 hadi al dente na kisha uimimina. Chambua viazi na uziweke kwenye bakuli kubwa la kuoka. Kueneza maharagwe yaliyopikwa juu. Msimu kidogo na chumvi na pilipili ya rangi.
- Robo ya sausage na ukate vipande nyembamba. Kata Bacon ya kifungua kinywa vizuri. Chambua vitunguu na karafuu za vitunguu. Osha na kusafisha vitunguu na pilipili. Kata vitunguu na vitunguu kwenye cubes ndogo, vitunguu ndani ya pete na paprika kwenye vipande nyembamba.
- Preheat tanuri hadi digrii 190 (joto la juu na la chini). Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa. Kaanga sausage ya nyama na Bacon ndani yake kwa muda wa dakika 5-7, mpaka sausage iwe rangi ya hudhurungi. Ondoa na ueneze juu ya viazi na maharagwe.
- Kaanga vitunguu, leek na paprika kwenye mafuta iliyobaki kwa takriban dakika 5, kisha ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 5. Koroga nyanya ya nyanya na kaanga kwa muda mfupi.
- Deglaze na hisa ya mboga, puree ya nyanya na cream na kuleta kwa chemsha. Msimu na pilipili, chumvi ya hickory ya kuvuta sigara, poda ya paprika ya kuvuta, poda ya paprika tamu na sukari. Chemsha kwa dakika 5-7 juu ya moto wa kati. Ongeza vijiko 4 vya jibini iliyokunwa ya mlima kwenye mchuzi na uache kuyeyuka huku ukikoroga. Ongeza vitunguu na msimu mchuzi tena, kisha ueneze juu ya bakuli.
- Changanya jibini iliyobaki na vitunguu vya kukaanga na uinyunyiza juu ya bakuli. Oka katika oveni kwa takriban dakika 35 hadi jibini iwe hudhurungi ya dhahabu. Saladi safi, iliyochanganywa ina ladha nzuri nayo. Bon hamu na kuwa na furaha kupika :-).
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 113kcalWanga: 2.9gProtini: 1.1gMafuta: 10.9g
