John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Nyama ya kuku ya Chili con carne:
- 200 g Fillet ya matiti ya kuku
- 2 tbsp mafuta ya alizeti
- 1 Takriban vitunguu. 100 g
- 2 Karafuu za vitunguu
- 1 kipande Tangawizi ya ukubwa wa walnut
- 1 Pilipili nyekundu
- 2 tbsp Bandika la nyanya
- 1 Pilipili nyekundu ya kengele takriban. 200 g
- 1 Unaweza Maharagwe ya figo 400 g
- 1 tbsp Ras el-Hanout (mchanganyiko mzuri wa viungo vya Morocco)
- 400 ml Mchuzi wa kuku (vijiko 2 vya mchuzi wa papo hapo)
- 1 Unaweza Nyanya za chunky 400 g
- 1 tbsp Sugar
- 2 tbsp Krimu iliyoganda
- 1 tsp Oregano iliyokatwa
- 1 tsp Sambali oelek
- 3 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 3 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
Viazi Gourmet:
- 1 pakiti Viazi za gourmet truffle 330 g *)
- Imepikwa na iliyosafishwa na marinade ya truffle
Kutumikia:
- 2 Bua Parsley kwa kupamba
- 2 tbsp Krimu iliyoganda
Maelekezo
Chili con carne na fillet ya matiti ya kuku.
- Osha minofu ya matiti ya kuku, kavu na karatasi ya jikoni na puree vizuri. Chambua na ukate vitunguu. Chambua na ukate karafuu za vitunguu na tangawizi laini. Safisha/kata pilipili, osha na ukate vipande vipande. Safi, osha na ukate pilipili. Weka maharagwe ya figo kwenye ungo wa jikoni na uimimine vizuri. Joto mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye sufuria kubwa ya juu, ongeza fillet ya kuku iliyosafishwa na kaanga hadi ikavunjwa. Vitunguu vilivyokatwa, karafuu za vitunguu zilizokatwa. Ongeza cubes ya tangawizi na pilipili pilipili na kaanga nao. Ongeza kuweka nyanya (vijiko 2) na koroga-kaanga / koroga-kaanga. Ongeza maharagwe ya figo na paprika iliyokatwa, nyunyiza na viungo vya Ras el Hanout (kijiko 1) na koroga kila kitu kwa muda mfupi. Mimina mchuzi wa kuku (400 ml) na nyanya ndogo (400 g) na ongeza sukari (kijiko 1), cream ya sour (vijiko 2), sambal oelek (kijiko 1), chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu (3 kubwa. pinch) na Msimu pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu (baini 3 kubwa). Acha kila kitu kichemke / chemsha kwa kama dakika 10, ukichochea kila wakati. Kioevu kinapaswa kuchemka.
Viazi Gourmet:
- Oka viazi vya gourmet katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa takriban. Dakika 20 kwenye tray ya alumini kulingana na maagizo kwenye mfuko.
Kutumikia:
- Kutumikia pilipili con carne na viazi gourmet na dollop ya sour cream, kupambwa na parsley.
Tip:
- Vinginevyo, tumikia na mkate wa shambani, mkate wa gorofa, baguette, mkate wa unga, nk.
