John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Msingi wa chokoleti kwa sufuria ya chemchemi ya cm 26
- 90 g Unga
- 100 g Sugar
- 50 g Chokoleti ya giza
- 40 g Siagi
- 30 g Poda ya kakao ya giza isiyotiwa sukari
- 3 g Soda ya kuoka
- 3 g Poda ya kuoka
- 135 g Maziwa
- 1 tbsp Schnapps ya Berry au liqueur ya berry
- 1 Yai
- 1 bana Chumvi
Creamy quark
- 100 g Jibini la cream mara mbili
- 250 g Quark ya chini ya mafuta
- 100 g Cream
- 2 karatasi Gelatin
- 2 tbsp Maziwa
- 3 tbsp Sugar
- 0,5 Ganda la vanilla limefutwa
Jelly ya Berry
- 300 g Raspberries - waliohifadhiwa
- 1 tbsp Schnapps ya Berry au liqueur ya berry
- 2 karatasi Gelatin
- 2 wachache Riberi mpya
- Sukari kama unavyotaka
Maelekezo
- Kwa msingi wa chokoleti: preheat tanuri hadi 180 °. Kuyeyusha chokoleti na siagi kwenye sufuria. Piga yai na sukari hadi povu. Changanya viungo vyote vya kavu na kuchanganya brandy ya berry na maziwa.
- Koroga siagi ya chokoleti kwenye mchanganyiko wa yai. Hatua kwa hatua changanya viungo vya kavu na kioevu. Mimina unga wa kioevu kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na unga na upike kwa kama dakika 40. kuoka kwa 180 °. Fanya mtihani wa vijiti kisha acha udongo upoe vizuri.
- Kwa cream ya quark: Changanya jibini la cream, quark, sukari na vanilla na kuruhusu mchanganyiko kufikia joto la kawaida.
- Loweka gelatin kwenye maji baridi kwa dakika 5. Kisha kufuta katika maziwa juu ya moto mdogo. Ondoa maziwa ya gelatin kutoka kwa jiko na uifanye kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa curd (tone kwa tone). Weka cream kwenye friji mpaka inene kidogo - inachukua muda wa dakika 30-40. Hatimaye panda cream iliyopigwa.
- Weka msingi uliopozwa kwenye pete ya keki au uiache tu kwenye sufuria ya chemchemi. Kueneza cream juu na laini nje. Weka kwenye friji. Hii inachukua saa chache au, ikiwezekana, usiku mmoja.
- Kwa jeli ya beri: Nyunyiza raspberries waliohifadhiwa na vijiko 4 vya sukari kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza brandy ya berry na chemsha hadi berries ni laini. Safisha misa ya beri na upite kwenye ungo ili bomba ziondolewe.
- Loweka gelatin katika maji. Weka gelatin iliyopuliwa, laini ndani ya sufuria na mchanganyiko wa "pitted", joto kwa upole na kufuta.
- Funika cream iliyoimarishwa na berries na kisha usambaze mchanganyiko wa berry kwenye keki. Sasa keki inapaswa kuwa kwenye friji tena kwa masaa 2-3 na kisha unaweza kufurahia kipande hiki cha ladha.
- 9 .... ndio ni kazi nyingi na muda mrefu wa kusubiri, keki ni dhahabu safi na kuna gelatine pamoja == lakini keki hii ni gory tu leggggggaaaa !!
- Unaweza kuandaa keki na matunda mengine yoyote: mango, mananasi, jordgubbar, nk. Lakini tunapenda raspberry varriante bora zaidi.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 198kcalWanga: 15.7gProtini: 8.5gMafuta: 11.1g
