John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
unga
- 3 Mayai
- 300 g Sukari safi ya ziada
- 20 g Bourbon vanilla sukari
- 300 g Siagi
- 250 g Unga uliopepetwa
- 50 g Wanga wa chakula
- 1 tsp Poda ya kuoka
- 2 tbsp Unga wa kakao
- 2 tsp Chilli flakes
- 1 bana Chumvi
Cream (+ kujaza)
- 150 g Sukari safi ya ziada
- 1 pakiti Confectionery, Rond noir kutoka Ferrero
- 500 g mascarpone
- 2 tbsp Unga wa kakao
- 3 tbsp Baridi kali ya espresso
- 200 ml Cream iliyopigwa ngumu
- 1 pakiti Cream stiffener
- 20 g Bourbon vanilla sukari
- 2 tbsp Chokoleti flakes kahawia
- 3 tbsp Nutella
- 3 tbsp Majani ya chokoleti nyeupe
- 20 g Sukari iliyojaa
Maelekezo
Kidokezo 😉
- ! Viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida!
Wazungu wa yai (maandalizi ya unga):
- Tenganisha yai nyeupe kutoka kwa kiini cha yai na uimimishe kwenye chombo kirefu na kijiko 1 cha sukari ili kuunda wazungu wa yai. Kidokezo: Chombo haipaswi kufanywa kwa plastiki, kwani hii haijakamilika. hazina mafuta. Hii itazuia wazungu wa yai kuweka vizuri.
Kujaza keki:
- Fungua Rond Noir na ukate katikati. Ni bora kuweka kata kwa 2/3, vinginevyo utapiga nut ndani. Wakati mipira 7 ya nusu iko tayari, kata iliyobaki kwenye bakuli na uweke kando.
Shambulio:
- Ongeza viini vya mayai, sukari na vanila sukari, piga hadi povu, ongeza siagi laini (weka 10g kwa sufuria ya kuoka) kwenye bakuli na endelea kukoroga hadi povu. Sasa mimina unga, wanga wa mahindi na poda ya kuoka juu yake, ongeza kakao na flakes za pilipili. Changanya kila kitu kwa wingi wa homogeneous (takriban 5 min.). Hatimaye, panda misa ya ice cream na curler (uma pia inafanya kazi). Tafadhali usikoroge tena! Bika kila kitu kwenye sufuria ya pande zote za springform (D = 25cm) saa 175 ° C (preheated) katika tanuri, kwenye rack ya kati, kwa takriban. Dakika 35. Baada ya kuoka, gawanya keki katika sehemu ya tatu ya juu, kata kidogo pande zote kwa kisu, kisha ingiza kamba kwenye makali ya kukata na kuvuta ncha mbili zilizolegea zinazoning'inia nje. Ikiwa huna thread karibu, unaweza kujaribu bahati yako kwa kisu kirefu (min. 27 cm). Geuza topper ya keki ili baridi. Futa msingi wa keki na takriban kijiko cha chai. 1 cm kina (acha takriban 1 cm nene mdomo upande) na kuongeza makombo kwa bakuli na crumbled Rond Noir na kuchanganya na flakes chocolate.
Kidokezo 😉
- Piga keki na fimbo ya mbao, ikiwa hakuna vijiti vya unga, keki iko tayari.
Krimu:
- Piga cream na cream cream na kuweka kando. Changanya mascarpone, sukari, kakao na espresso pamoja. Pindisha kwa uangalifu Nutella na cream iliyopigwa.
Kumaliza keki:
- Piga mswaki msingi ulio na mashimo na ndani ya kifuniko na cream na uinyunyiza na mchanganyiko wa keki ya Rond Noir (weka iliyobaki kwa mapambo!). Sasa weka kifuniko kwenye sakafu (kugeuka na swing kidogo). Sasa panua cream iliyobaki kwenye keki, tafadhali usisahau pande.
Kupamba:
- 6 Weka nusu ya Rond Noir kwa usawa kwenye ukingo. Nyunyiza flakes nyeupe za chokoleti kwenye nafasi tupu. Nyunyiza mchanganyiko uliobaki wa keki ya Rond Noir katikati, vumbi na sukari ya unga na uweke hekta ya saba juu.
Kidokezo 😉
- Weka keki kwenye jokofu kwa angalau masaa 2.
- Gregcheck anakutakia mafanikio mema na ninatarajia maoni yako.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 399kcalWanga: 39.5gProtini: 3.4gMafuta: 25.3g
