Chokoleti Creme Brulee

• Kuleta cream kwa kuchemsha pamoja na maziwa - ongeza chokoleti (nilikuwa na ladha ya mlozi-machungwa !!) - koroga kila kitu kwa ukali na whisk mpaka chokoleti itafutwa kabisa.
• ongeza sukari - ongeza viini vya yai - koroga tena kwa nguvu - kisha ujaze kila kitu kwenye molds zinazostahimili joto na upike kwenye rack kwa dakika 45 kwa nyuzi 95 Celsius - kisha toa nje ya oveni na upike kwa masaa machache. friji
• muda mfupi kabla ya kutumikia, nyunyiza na sukari ya kahawia na caramelize na burner ya bunsen - kupamba sahani na dots chache za chokoleti na dessert ya gourmet iko tayari .....

Tahadhari - kiasi

• kwa kuwa nilijaribu dessert hii tena kwa ajili yangu mwenyewe, bila shaka (kama inavyoonekana kwenye picha) pia nimepunguza kiasi cha viungo - lakini kiasi kilichotolewa katika mapishi ni kiasi cha awali na alexander hermann kwa watu 4!