Keki ya Nougat ya Chokoleti na Raspberry Sorbet na Tofauti za Nut zilizosagwa

Changanya raspberries na mtindi na pakiti kwenye friji, na kuchochea mara kwa mara mpaka inakuwa misa imara. Sio baridi sana, vinginevyo fuwele za barafu ngumu zitaunda.

Washa oveni hadi digrii 180 na uweke sufuria ya chemchemi na karatasi ya kuoka 26 sentimita. Kwa unga, changanya unga, kakao na unga wa kuoka, kuongeza sukari, sukari ya vanilla, mayai na siagi. Changanya kwa kiwango cha juu kwa takriban. Dakika 1 kuunda unga laini. Mimina kwenye sufuria ya chemchemi na uoka kwa muda wa dakika 15-20.

Hebu msingi upoe, uiweka kwenye sahani ya keki na kuweka pete ya keki karibu nayo.

Kwa topping, kuyeyusha couverture na nougat juu ya umwagaji maji wakati kuchochea. Ruhusu baridi kidogo.

Loweka gelatin katika maji baridi. Kuleta maziwa kwa chemsha kwenye sufuria ndogo, toa sufuria kutoka kwa jiko na uimimishe gelatine iliyochapishwa.

Weka mayai na sukari na sukari ya vanilla kwenye bakuli la kuchanganya, ongeza maziwa ya moto na upiga kila kitu kwa mchanganyiko wa mkono kwa muda wa dakika 2 hadi povu. Koroga mchanganyiko wa couverture na basi kila kitu kipoe kidogo (kama dakika 15).

Piga cream hadi iwe ngumu, panda kwenye mchanganyiko wa couverture katika sehemu 2, weka kwenye msingi wa keki na laini nje.

Baridi keki kwa takriban. Saa 3.

Ikiwa unataka kuokoa juhudi kidogo, unaweza kununua nougat iliyotengenezwa tayari na upashe moto tu na uitumie na uiruhusu ipoe.