John Myers
Chanterelles sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya sana. Ili kuwa na uwezo wa kutambua chanterelles bila shaka wakati wa kukusanya, ni lazima si tu kutegemea rangi yao ya kuvutia yolk-njano. Hivi ndivyo unavyoweza kuepuka kwa urahisi ufananaji wa chanterelle wasaliti!
Bua
Mbali na kofia ya rangi sawa, chanterelle ina bua ya nyama ambayo inapitiwa na matuta mazuri. Hizi hukimbia kwa wima kutoka ukingo wa kofia hadi sehemu ya chini ya shina, ambapo huungana na nyama.
Kidokezo: Slats hutofautiana na slats kwa kuwa slats zinaweza kuhamishwa au kutengwa kutoka kwa uyoga kwa kubonyeza kwa upole. Mwisho, kwa upande mwingine, ni firmer kidogo na kuweka sura yao. Kuchanganyikiwa na Kuvu sawa kunaweza kuepukwa na mtihani huu wa kidole.
Sura ya
Kofia labda ni kipengele cha kushangaza zaidi cha chanterelles: ni upana wa 6-7 cm na yolk kwa rangi ya njano. Pia kuna kinachojulikana vipande kwenye sehemu ya chini ya kofia, ambayo hutoka huko hadi mwisho wa chini wa shina. Unaweza kutambua chanterelle kwa ukweli kwamba kando ya kofia inakuwa wavy na ukubwa unaoongezeka, na uyoga mdogo sana bado hupigwa chini.
Kidokezo: Chanterelle ndogo yenye ukubwa wa kofia chini ya cm 1 haipaswi kukusanywa bado. Baadaye tu huanza kuunda spores na hivyo kupata watoto wake msituni.
harufu
Chanterelle halisi harufu ya kupendeza sana na inakumbusha kidogo ya apricots. Hasa katika misitu yenye unyevunyevu, uyoga mdogo wa misitu hutoa harufu ya kipekee na ni rahisi kutambua kwa njia hii.
nyama
Njia bora ya kutambua chanterelle ni kwa nyama yake. Ni nyepesi kwa rangi kuliko nje, brittle kidogo, na kuingiliana na nyuzi ndogo. Ikiwa unashutumu mchanganyiko na uyoga sawa, kwanza angalia rangi ya mwanga ya mwili. Katika kesi ya uyoga mkubwa na wa zamani, nyama ya chanterelle inapaswa pia kuchunguzwa kwa matangazo yaliyooza baada ya kukata.
Kutokea
Unaweza kupata chanterelles kati ya Juni na Novemba katika misitu ya mitishamba na coniferous ambayo udongo wake ni mossy na unyevu. Hasa kwa matakia ya moss, uwezekano wa kupata chanterelle ni kubwa zaidi. Ikiwa uko katika eneo la msitu ambapo kuna miti ya zamani na miti iliyokufa, umefika mahali pazuri. Hakika utapata chanterelles hapa pia.
Tahadhari: chanterelle bandia
Tabia - Chanterelle halisi - Chanterelle ya uwongo
- Kofia - wavy kwenye ukingo, iliyopigwa kidogo - kwenye ukingo
- Kushughulikia - slats firmer - slats laini
- Mwili - njano nyepesi, mkali zaidi - machungwa-njano, laini
- Harufu - harufu ya Apricot, - hakuna harufu maalum
- Matukio - ya misitu ya kukata na coniferous - badala ya misitu ya coniferous
Pacha anayejulikana zaidi wa chanterelle ni jina lake "mbaya". Hata hivyo, inapendelea kukua katika misitu kavu na ni nyeusi zaidi na rangi ya machungwa zaidi. Nyama yake kwenye fimbo pia haina rangi nyepesi kama ile ya chanterelle na haina harufu. Unaweza pia kutambua chanterelles za uwongo kwa kofia ya machungwa ambayo daima imevingirwa na lamellae laini.
Unaweza tu kupata chanterelle ya uwongo kutoka Septemba hadi Oktoba. Utaipata mara nyingi katika misitu ya coniferous, na mara nyingi katika misitu yenye majani. Chanterelle ya uwongo hupendelea udongo wa asidi na pia huhisi vizuri kwenye mabaki ya zamani ya kuni.
Kidokezo: Ikiwa hujui ni uyoga gani, uache mahali ulipo - mchanganyiko unaweza kusababisha matatizo ya tumbo na utumbo!
