John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mchanganyiko wa viungo:
- 2 tbsp Mafuta yaliyopikwa
- Chumvi cha bahari
- 300 g Jasmine mchele
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 3 Kompyuta Karafuu za vitunguu
- 2 Kompyuta paprika
- 2 Kompyuta Karoti
- 1 tsp Saffron
- 1 Kidogo Mbaazi za theluji
- Pilipili ya chumvi
- 1 tbsp Sukari ya sukari
- 1 tbsp Poda ya paprika
- 1 tbsp Chumvi
- 1 tsp Pilipili
- 1 tsp vitunguu poda
- 1 tsp Poda ya vitunguu
- 1 tsp Poda ya turmeric
- 0,5 tsp Poda ya mdalasini
Maelekezo
- Toboa ngozi ya tumbo la nguruwe kwa kisu kikali. Alama upande wa nyama kwa muda mrefu, kusugua na mafuta na massage katika vizuri na mchanganyiko wa viungo.
- Weka nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kuoka na kuinyunyiza ngozi na chumvi (ili unyevu uondokewe kwenye ngozi). Funika nyama na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2 (ikiwezekana usiku).
- Kisha uondoe kabisa ukoko wa chumvi kutoka kwenye ngozi ili usiwe na chumvi sana. Kata ngozi muda mrefu uliopita na uifute kidogo na mafuta.
- Kisha nyama huwekwa katika oveni kwa digrii 180 kwa karibu masaa 1 ½ na kisha kwenye kazi ya kuoka (nyuzi 250) kwa karibu dakika 5-10 hadi ngozi iwe crispy.
- Kupika wali.
- Acha zafarani iingie katika 150 ml ya maji ya joto kwa kama dakika 5. Kisha ongeza kwenye mchele uliopikwa na ukoroge vizuri hadi nafaka zote za mchele ziwe njano ya dhahabu.
- Kata vitunguu na vitunguu kwenye cubes ndogo. Kata pilipili, karoti na mbaazi za theluji kwenye vipande vya ukubwa wa bite. Kaanga kila kitu kwenye sufuria na msimu na chumvi na pilipili. Ongeza mchele na kaanga kwa dakika chache zaidi.
- Kisha utumie mchele wa kukaanga na nyama ya nguruwe (kata vipande vya ukubwa wa bite).
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 390kcalWanga: 9.9gProtini: 12.7gMafuta: 33.8g
