Emma Miller
Biringanya, au kama watu wanasema, "za bluu," ni bidhaa yenye afya sana iliyo na vitamini nyingi. Kwa kuongeza, ni mboga ya chini ya kalori ambayo itakuwa muhimu hata kwa wale ambao wanaangalia kwa karibu takwimu zao.
Walakini, eggplants sio rahisi sana. Wanaweza pia kuwa na madhara.
Inajulikana kuwa 100 g tu ya mbilingani ina:
- Kalori 25,
- 0.2 g ya mafuta (0 g ya cholesterol),
- 2 mg ya sodiamu,
- 229 mg ya potasiamu,
- 6 g ya wanga,
- kalsiamu, chuma, carotene, fosforasi, shaba, magnesiamu, na vitamini A, B12, C, na B6.
Je, mbilingani ni nzuri kwa nini?
Vitamini na madini zilizomo katika eggplants ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya moyo, na kuzuia atherosclerosis na magonjwa mengine ya mfumo wa moyo.
Vitamini C ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva wa binadamu na husaidia mwili kuzuia baridi.
Anthocyanins, ambayo hupa biringanya rangi ya zambarau, husaidia kuboresha kumbukumbu ya binadamu, kurekebisha shinikizo la damu, na kupunguza hatari ya kiharusi.
Matunda haya yana uwezo wa kuboresha utendaji wa misuli ya moyo ya myocardial, na pia kupunguza viwango vya juu vya cholesterol katika damu na ini. Hii inawezekana kutokana na maudhui ya juu ya chumvi za potasiamu na melanogenic. Eggplants huondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili na kurekebisha kimetaboliki ya maji-chumvi na lipid. Bidhaa hii pia inaweza kuondoa edema.
Hatari ya eggplant
Licha ya faida zote za biringanya, bidhaa hii pia inaweza kumdhuru mtu. Kwa mfano, matunda yaliyoiva yana solanine yenye sumu, ambayo inaweza kusababisha sumu.
Dalili za sumu ni pamoja na
- colic,
- upungufu wa kupumua
- kutapika
- kuhara,
- kichefuchefu
- degedege,
- mkanganyiko.
Ambao hawawezi kabisa kula mbilingani
Madaktari hawashauri kula eggplants kwa watu wenye magonjwa ya utumbo: vidonda, gastritis, na matatizo ya utumbo. Hii ni kwa sababu matunda haya yana nyuzi na nyuzi nyingi, ambayo itafanya iwe ngumu kusaga chakula.
Watu wenye ugonjwa wa kisukari na wale wanaopata tiba ya insulini wanapaswa pia kukataa kula bidhaa hii. Hii ni kwa sababu biringanya zinaweza kusababisha hypoglycemia, ambayo ni mkusanyiko wa sukari kwenye damu.
Pia ni bora kutokula biringanya kwa watu wenye matatizo ya figo. Chumvi na esta za asidi oxalic zinaweza tu kuimarisha hali hiyo.
