John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
unga
- 150 g Unga
- 1 Yai
- 75 g Siagi
- 1 bana Chumvi
- Nutmeg
Kufunika
- 1 Balbu ya fennel
- 350 g Nyama ya ng'ombe
- 2 tbsp Bandika la nyanya
- 1 tbsp Mbegu za Fennel
- 1 Yai
- 1 Karafuu ya vitunguu
- 1 sprig Thyme
- 1 tbsp Zest ya machungwa
- 100 g Gouda ya zamani iliyokunwa mpya
- Chumvi
- Pilipili
- Pilipili ya Espelette
- Mafuta
Maelekezo
unga
- Weka unga na chumvi na nutmeg iliyokunwa kwenye bakuli, tengeneza kisima katikati, piga yai hapo na usambaze siagi kwenye cubes ndogo kwenye ukingo na uifanye haraka na mikono yako kwenye unga laini. unga katika filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa saa moja kwenye jokofu.
Kufunika
- Robo ya balbu ya fennel na uikate vizuri. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria na kaanga shamari na mbegu za fennel kwa dakika chache. Kisha ongeza nyama iliyokatwa na kaanga hadi ikavunjwa na kuongeza nyanya ya nyanya kwa dakika 2 za mwisho. Kisha itoe nje ya sufuria na iache ipoe kidogo.
- Kisha chaga vitunguu, ongeza yai na ongeza zest ya machungwa. Vunja majani ya thyme na uwaongeze pia. Msimu na chumvi, pilipili na pilipili ya Espelette na uchanganya kila kitu vizuri sana.
Mkutano na kumaliza
- Washa oveni hadi digrii 190. Pindua unga mwembamba kati ya mifuko miwili ya kufungia iliyokatwa, vua begi la juu la kufungia na uweke sufuria ya juu juu yake na ukate unga kwa posho ya mshono wa 1 cm.
- Sasa geuza sufuria ya kuoka na unga juu na uvute mfuko mwingine wa kufungia, sasa unga unateleza kwenye sufuria kana kwamba peke yake. Piga unga mara kadhaa na uma. Sasa sambaza mince kwenye sakafu na ubonyeze chini kidogo, nyunyiza jibini juu yake na uoka kwa muda wa dakika 40 - 45.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 292kcalWanga: 17.8gProtini: 13.8gMafuta: 18.5g
