John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa supu
- 400 g Mbaazi
- 1 Kompyuta Kitunguu kikubwa
- 50 g Siagi
- 250 ml Cream
- 200 ml mvinyo White
- 250 ml Mchuzi wa mboga
- 1 Kompyuta Kijiko cha thyme
- 8 Kompyuta Mashina ya parsley ya majani
- 0,5 Kompyuta Karafuu ya vitunguu
- 2 Kompyuta Matawi ya mint
- Chumvi na pilipili
- Ganda la Vanilla
- 1 Splash Lime
- 1 bana Nutmeg iliyokatwa upya
Kwa mussels:
- 15 Kompyuta Scallops
- Mafuta
- 1 Kompyuta Karafuu ya vitunguu
- 1 Kompyuta Mti wa rosemary
- 0,5 Kompyuta Lime
- 50 g Siagi
- Chumvi na pilipili
Kwa povu ya maziwa ya nazi:
- Pilipili kavu ya pilipili
- 1 Unaweza Maziwa ya Nazi
Maelekezo
- Kata vitunguu na vitunguu katika vipande vidogo na kaanga katika siagi hadi uwazi, kaanga kwa muda mfupi mbaazi zilizohifadhiwa. Deglaze na cream na divai nyeupe na ujaze na mchuzi.
- Ongeza mint na thyme kwenye supu na upike kwa muda wa dakika 20. Samaki tawi la thyme. Chuja supu iliyobaki kwa fimbo ya uchawi na uichuje kupitia ungo.
- Nyunyiza supu kwa chumvi, pilipili, chokaa, njugu iliyokunwa na ganda la vanila iliyosagwa. Kulingana na msimamo unaohitajika, ikiwa ni lazima, kuweka na wanga kidogo iliyochanganywa na maji kidogo.
- Fungua kopo la tui la nazi kwa uangalifu na uondoe povu nyeupe tu yenye krimu na ulete chemsha kwenye sufuria ndogo na nusu ya pilipili iliyokaushwa. Wacha ichemke kwa kama dakika 5. Mimina kwa fimbo ya uchawi na uponda pilipili nayo.
- Weka scallops kwenye marinade ya mafuta ya mizeituni, rosemary, chokaa cha robo na vitunguu vilivyoangamizwa.
- Joto siagi kwenye sufuria na kaanga kwa muda mfupi scallops na marinade. Tumia moto wa wastani na kaanga kwa upole kwa muda wa dakika 1 kila upande. Msimu vizuri na chumvi na pilipili.
- Jaza supu ya pea kwenye sahani za kina na uimimishe scallops 2-3 kwenye sahani. Nyunyiza na povu ya nazi.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 156kcalWanga: 3.5gProtini: 1.4gMafuta: 14g
