John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Viungo kwa Uturuki
- 750 g Fillet ya ndani ya Uturuki ya premium
- 750 g Chumvi ya bahari kutoka kwa kinu
- 750 g Pilipili nyekundu ya ardhi
- 750 g Pilipili ya Pori ya Voatsiperifery
- Mafuta kwa kukata
- 1 kioo kidogo Konjak
Prunes za bandari
- 40 nusu Punes
- 150 ml Bandari nyekundu
Prune mchuzi
- 250 ml Cream
- 140 ml Brunch classic
- 200 ml Mchuzi wa kuku
- 4 tsp Cream ya balsamu
- 4 tsp Pilipili nyekundu ya ardhi
- 4 tsp Chumvi
- Prunes za bandari kutoka juu
Mchele wa almond
- 1 kikombe kikubwa Mchele wa Basmati
- 2 vikombe vikubwa Maji
- 1 tsp Chumvi
- 6 Vitu
- 50 g Almond katika kalamu
Maelekezo
Maandalizi - prune mchuzi
- Chemsha divai ya bandari na prunes - funika na uzime hotplate - acha ili loweka kwa angalau dakika 30.
Maandalizi - fillet ya Uturuki - "kupikwa nyuma"
- nyunyiza minofu ya kwanza kwa nguvu sana na chumvi bahari na pilipili nyekundu - kisha uvike vizuri kwenye filamu ya kushikilia ya safu mbili - hatimaye "zungusha" ncha za filamu kwa ukali sana kama pipi - sasa tembeza na uzungushe pakiti hadi fillet iwe. kwa pande zote mbili ni nene sawa - sasa funga pakiti tena kwenye foil ya alumini kwa njia ile ile
- loweka minofu ya bata mzinga katika maji yanayochemka na chemsha kwa upole kwa muda wa dakika 20 (usichemshe bila kuchemka!) - kisha uitoe nje na ufungue minofu.
Maandalizi ya mchele wa almond
- Pika mchele na chumvi na karafuu kulingana na maagizo - baada ya muda wa kupikia karafuu ziko juu na zinaweza kutolewa kwa urahisi.
- Wakati wali unapikwa, kaanga vijiti vya mlozi kwa upole kwenye sufuria ya teflon bila kuongeza mafuta yoyote hadi ziwe na rangi kidogo na harufu nzuri.
Maandalizi ya mchuzi wa prune
- Pasha viungo vyote vya mchuzi isipokuwa prunes kwenye sufuria kubwa na Bubble vizuri - kuleta mchuzi kwa chemsha na punguza kidogo wakati wa kuchochea - kisha ongeza prunes na divai ya bandari kwenye mchuzi na msimu ili kuonja tena.
Kukamilika - fillet ya Uturuki
- sasa kaanga minofu ya Uturuki kwa nguvu katika mafuta ya moto - hatimaye mimina glasi ya konjak juu yao na uwashe (TAHADHARI wakati wa kuwaka kuna mwali) - zungusha sufuria huku ukiwaka ili kuimarisha mchakato wa kuwaka - kisha ukate minofu ya bata mshazari katika vipande. na uweke kwenye mchuzi wa prune
kutumikia na kupamba
- Jaza mchele kwenye pete na uweke kwenye sahani iliyowashwa tayari - weka vijiti vya mlozi juu yao - ongeza vipande vya fillet ya Uturuki - mchuzi na prunes karibu nao - kama mapambo ongeza saladi ya shamba na ufuta mweusi na cream ya balsamu juu yake.
Postscript
- "Upishi wa nyuma" ni mzuri wakati unapaswa kuandaa menyu za kozi nyingi ... hatua nyingi za kazi zinaweza kuchukua masaa. kuwa tayari kabla, lazima tu kaanga mara moja kabla ya kutumikia na, kama katika kesi hii, flambé ...
- sahani inaonekana nzuri kwenye sahani, lakini ni ya kushangaza haraka na rahisi kuandaa na ni ndoto kwa wapenzi wa tamu na matunda .... nyama katika maandalizi haya ni BUTTERTY na juicy !!
- kwa wote wanaotaka kujua ni pilipili pori ya voatsiperifery link hii:
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 220kcalWanga: 4.4gProtini: 3.8gMafuta: 18.6g
